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西摩山滑雪DIY
溫哥華CP值最高滑雪場

西摩山滑雪DIY

每當大家提及加拿大的滑雪勝地,著名的惠斯勒(Whistler)總是首選。但對於沒能租車或停留溫哥華時間不長的遊客而言,不需大費周章遠至惠斯勒,就在溫哥華市區附近就有很棒的滑雪場喔! 如圖所示,溫哥華市區北面群山就有三個雪場,從左至右分別是西普瑞斯山 (Mt. Cypress)、格勞斯山(Mt. Grouse)、以及本文要介紹的西摩山(Mt. Seymour)雪場。這三個雪場從Waterfront港邊往山上仰望即可清楚瞧見,可見有多近嘞。 到底要選哪個雪場來爽滑呢?根據大眾交通、纜車票、及裝備租借價格總評比,最左邊的西普瑞斯雪場雖然最大但也是最貴的;中間的格勞斯山雖以賞景聞名但也必須多支付45加幣的觀光纜車(Sky ride)上山後才能到達雪場;而西摩山雪場則麻雀雖小五臟俱全,是三處雪場中CP值最高的,交通近又方便。 西摩山雪場的滑雪接駁巴士是從溫哥華東邊的捷運站Rupert Skytrain Station發車,出捷運站後對街就是候車處,雖然沒有明顯站牌,但雪季期間往往可以看到一堆已著裝的滑雪客在排隊,頗好認。接駁巴士單趟車資8加幣,上車購票,車行約一小時就到終站的滑雪場。 一下車就衝往雪場,先來看一眼美麗的雪景,令人心曠神怡啊。 巴士下車處就是雪具租借中心門口(Alpine Activity Center),纜車票也在裡面購買。 雪具租借費用一日41加幣(2016/17),這裡簡單說明一下基本雪具租借;雙板(ski)裝備為: 雙板(ski)、雪鞋(boots)、雪杖(poles)。單板(snowboard)則是: 單板(snowboard)、雪鞋(boots)。如果自己已有這些裝備當然就可省下一筆可觀的租借費用,重點是你要有本事從台灣飄洋過海扛過來。 纜車票買好後將收據放在身上明顯處以備驗票即可,然後拿著雪具費收據往後台走,工作人員會協助你丈量尺寸找到適合自己的雪鞋,並教導如何穿脫。 挑好鞋後,工作人員就根據你的身高體重及滑雪程度,挑適合的板子,並調校雪鞋與板子的鬆緊度。這邊提醒大家如果是新手或初學者一定要告知,因為鞋板間的鬆緊會因滑雪程度而異,若沒調好而摔倒的話很容易受傷啊。 至於滑雪服裝這邊也有得租借,一套雪衣褲28加幣,但就別奢望前一位是香香的歸還給你穿。必要的滑雪手套跟雪鏡沒得租借,最好能事先準備,因為這裡賣超貴的! 大家都說滑雪是個「燒錢」的運動,的確,這邊的雪具費加纜車一日券(成人)就要110加幣。所幸這邊晚上也有開放夜滑至十點,所以下午兩三點後開滑,滑雪費用大概可以打個八折呢,還可以看整個溫哥華市區的壯麗夜景,推~~。 在裝備中心裡搞定雪備後也快被熱暈了,趕快出來透透氣準備開滑。一見藍天白雪,連綿的山脈、開闊的視野,真令人迫不及待要俯衝而下了啊! 滑下山坡後,再搭纜車上山,順便歇歇腳看看風景。平日的滑雪客並不多,滑起來真的太舒爽啦。 西摩山共有超過23條難度不同長度不一的雪道,也有號稱讓單板高手挑戰各種花式技巧的地形公園。我最喜歡這裡專為初學者打造的「魔毯(magic carpet)」,長達134公尺的上坡電扶梯,讓滑雪菜鳥不用再穿鞋扛板爬坡爬到腳抽筋。  (照片來源: http://www.ottawacitizen.com/sports/ ) 看看西摩山的雪道圖,即便這裡是溫哥華最小的雪場我也是滑不完呢,很抱歉我的照片裡就只有一條雪道,因為小菜鳥我一條還沒滑過癮就天黑嚕。 雪場有餐廳提供簡單的餐點跟熱飲,可以墊個肚子。如果還有力氣,建議繼續夜滑,因為山下景色美麗耀眼像寶石一樣,可惜我手機凍暈了無法拍照。 滑了一天,看完夜景,人已作廢,準備下山去。因為接駁巴士班次不太多,記得先問好下山的車次,一樣就在裝備租借中心外頭搭這種看起來狠夠力的接駁車下山嚕。 關於更詳細的雪道說明圖,及當季雪具租借費及纜車費、還有接駁巴士時刻表,或是滑雪課程的報名,都可以上西摩山官網查詢喔~滑雪不求人,DIY一日輕鬆滑走溫哥華! http://mtseymour.ca/華航 台北-溫哥華 航班資訊 >

伊莉莎白公園
溫哥華賞櫻趣

伊莉莎白公園

文人墨客自古對於梅花著墨更甚櫻花,張謂、王維、王安石筆下將梅花讚譽為堅忍不拔的情操。何以少見雅客對於櫻花的刻畫,或許就如蘇曼殊以《櫻花落》為題的詩般「十日櫻花作意開,繞花豈惜日千回」,櫻花盛開花團錦簇之景短暫,隨著櫻吹雪而繽紛飄落。或許係櫻花不比梅花剛毅堅忍,詩人對於櫻花除了描寫短暫盛開的美景外,更隱含惆悵與感慨,誠如李煜《謝新恩》「櫻花落盡階前月,象床愁倚薰籠」,黯然之情溢於言表。 追隨尾風順向初抵加拿大西部門戶與海結緣的城市「溫哥華」,暮春之際溫哥華街頭櫻花紛葩爛漫,原以賞櫻風氣僅於東洋,卻發現加拿大不僅丹楓迎秋,櫻花萬般旖旎不讓日本專美於前。全溫哥華種有近三萬多株的櫻花樹,櫻花品種多達近四十種,賞櫻季從仲春含苞吐萼至孟夏落英繽紛,不同品種依序綻放,整座城市一川如畫美不勝收。 如果東京上野公園是賞櫻的代名詞,那伊莉莎白女皇公園(Queen Elizabeth Park)則是溫哥華賞櫻的世外桃源。公園坐落於150公尺的小山坡,占地近53公頃不僅是都市之肺,更為市民的御花園。從33大道與甘比街(Cambie St.)進入公園,花攢錦簇的櫻花映入眼簾,幽香襲人令人心曠神怡。許多市民攜家帶眷走在碧草舅茵草坪,欣賞這旖旎風光 ,更見佳偶天成在櫻花樹下拍攝婚紗照,果真花好月圓! 隨著公園小徑步行各式櫻花爭奇鬥艷,公園內有一座溫室花園(Bloedel Conservatory)栽種各式沙漠、熱帶等花卉植物,以及數十種鳥類生長於此更添公園多樣性,喜歡欣賞各式珍奇異寶的遊客不妨順道付費參觀。於公園頂可以鳥瞰溫哥華市區,亦更可眺望遠方峰巒靄靄的壯麗之景。 如有機會於春季走訪溫哥華,不妨偷得浮生半日閒造訪伊莉莎白女皇公園,陽光下慎重地開滿了花,在最美麗的時刻,欣賞那一棵開花的樹!

Stanley Park
溫哥華之肺

Stanley Park

來到溫哥華,如果你沒走一趟Stanley Park那就好像來了台灣卻沒去101一樣可惜,這是個佔地超過400公頃、在北美地區被列為面積最大的市區公園公園的規劃相當完善,有長達8.8公里的健行步道 (Sea Wall)、還有古老印地安部落的圖騰柱(位於Brockton Point內)、老少皆宜的水族館(Vancouver Aquarium) 、如果覺得累還可以搭乘迷你火車輕鬆穿梭於樹叢間。如果你想親力親為的飽覽這四百公頃的腹地,不妨在公園入口的店家租上一台腳踏車,愜意又環保。身為一個熱愛攝影的旅者,才剛進入公園立刻就被這美景所深深的吸引水面上倒影著溫哥華的市景,而水底那深不見底的藍彷彿像個與世無爭的詩人。說到這原住民的圖騰柱(Totem Poles),一般而言可以粗分為六種1.記錄故事,有點像是我們的老祖宗會在牆上畫壁畫般2.家族象徵,像今日在門口會放「李」宅、「王」府一般3.用來紀念值得緬懷的偉人4.用以嘲諷某個人物,簡單的說就是記仇的意思!一般而言,圖騰柱愈上方的圖像愈有其重要性柱上常看到的動物有烏鴉: 象徵謀略、好奇殺人鯨: 象徵強壯、勇敢貓頭鷹: 備受尊敬,也象徵死去的人的靈魂狼: 強而有力,能夠幫助需要幫助的人老鷹: 足智多謀熊: 智者海狸: 提醒人朝著夢想前進青蛙: 招財雷鳥: 傳說中能操弄雷雨的神鳥,拍翅會打雷、眨眼會閃電沿著sea wall一路朝著Lions Gate Bridge走去,和著今日起霧的奇景真是爛漫極沿途還可以在岸邊看到在公園內知名的雕像girl in wetsuit,創作者表示發想於當時水中運動的盛行以及溫哥華對海洋的依賴性一個轉彎就進入了Stanley Park的叢林區,高聳的柏樹及叢林灌木,一年份的芬多精都在這裡吸飽了看著這些千百年的樹木,不經讚嘆大自然的能量是多麽的深不可測這是一個如詩如畫的地方,推薦給一樣喜歡自然美景的你!

Flying Pig
溫哥華Happy Hour的首選餐廳

Flying Pig

Flying Pig在溫哥華共有兩家店,一家位於餐館林立的一級戰局耶魯鎮(Yaletown)另一家則位於溫哥華地標蒸汽鐘附近的煤氣鎮(Gastown),這家餐廳於2017年獲得溫哥華雜誌《Vancouver Magazine》票選最佳連鎖餐廳之一。輕鬆的用餐環境、多元化餐點選擇以及平易近人價格讓這家餐廳在溫哥華位居高人氣,也是許多當地饕客與遊客爭相造訪的餐廳。 每日下午的歡樂時光(Happy Hour)更推出許多當日精選,價格幾十塊加幣上下並不會造成荷包太多負擔。午後時光餐廳早已高朋滿座,店員熱情招呼引領我們入座,看了精選菜單隨便點了幾樣小物嘗鮮,順便來杯店家推薦的House Wine。 首輪點了:蒜香淡菜、紐奧良小雞腿以及招牌小漢堡。原以為下午時光的份量會偏少,但餐點上桌時,份量十足吃得相當過癮。蒜香淡菜味道十分濃郁,新鮮的淡菜本身就有甜味,配上些許蒜頭提味相當美味,再佐上精選白酒果真絕配。此外,小漢堡除了外觀精巧可愛外,酥脆的漢堡包再搭配醃製過的肉片以及少許洋蔥,吃一口整個胃口大開,忍不住想要一口將漢堡吞下。小雞腿也不惶多讓,雞腿肉質鮮嫩可口,配上些微辣度令人吮指大動,佐餐的鮮芹配上蒜味塔塔醬,讓口感更為豐富,這道菜可以吃到很多層次。 品嘗第一輪的菜色覺得十分驚艷,忍不住又續點了焗烤義大利麵、炸起司丸與義式菠菜生牛沙拉。相當令人意外,焗烤義大利麵吃起來竟沒有奶醬的油膩感,反而多了一層起士的香氣,稍微焦化的起士表層口感酥脆,配上吸附飽滿醬汁的貝殼麵吃起來相當可口。酥炸起士丸與義大利麵相輔相成,可以品嘗到兩種不同的起士,尤其沾上辣味塔塔醬味道更多元,咬下去的剎那,看那牽絲的起士不僅是味覺刺激更是視覺饗宴。如果覺得上述的菜餚過於眾口味,不妨試試看菠義式菠菜生牛沙拉,翠綠的菠菜搭配牛肉不會過於單調,又可以吃到最自然的原味,這道不管是當作開胃前菜,或是當作Ending都很合適,看是簡單的生肉沙拉卻令人印象深刻。Flying Pig很適合三五好友一起前往,在那享受美味餐點度過悠哉午後,下次有機會前往溫哥華,不妨親自去品嘗喔!

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西摩山滑雪DIY
溫哥華CP值最高滑雪場

西摩山滑雪DIY

每當大家提及加拿大的滑雪勝地,著名的惠斯勒(Whistler)總是首選。但對於沒能租車或停留溫哥華時間不長的遊客而言,不需大費周章遠至惠斯勒,就在溫哥華市區附近就有很棒的滑雪場喔! 如圖所示,溫哥華市區北面群山就有三個雪場,從左至右分別是西普瑞斯山 (Mt. Cypress)、格勞斯山(Mt. Grouse)、以及本文要介紹的西摩山(Mt. Seymour)雪場。這三個雪場從Waterfront港邊往山上仰望即可清楚瞧見,可見有多近嘞。 到底要選哪個雪場來爽滑呢?根據大眾交通、纜車票、及裝備租借價格總評比,最左邊的西普瑞斯雪場雖然最大但也是最貴的;中間的格勞斯山雖以賞景聞名但也必須多支付45加幣的觀光纜車(Sky ride)上山後才能到達雪場;而西摩山雪場則麻雀雖小五臟俱全,是三處雪場中CP值最高的,交通近又方便。 西摩山雪場的滑雪接駁巴士是從溫哥華東邊的捷運站Rupert Skytrain Station發車,出捷運站後對街就是候車處,雖然沒有明顯站牌,但雪季期間往往可以看到一堆已著裝的滑雪客在排隊,頗好認。接駁巴士單趟車資8加幣,上車購票,車行約一小時就到終站的滑雪場。 一下車就衝往雪場,先來看一眼美麗的雪景,令人心曠神怡啊。 巴士下車處就是雪具租借中心門口(Alpine Activity Center),纜車票也在裡面購買。 雪具租借費用一日41加幣(2016/17),這裡簡單說明一下基本雪具租借;雙板(ski)裝備為: 雙板(ski)、雪鞋(boots)、雪杖(poles)。單板(snowboard)則是: 單板(snowboard)、雪鞋(boots)。如果自己已有這些裝備當然就可省下一筆可觀的租借費用,重點是你要有本事從台灣飄洋過海扛過來。 纜車票買好後將收據放在身上明顯處以備驗票即可,然後拿著雪具費收據往後台走,工作人員會協助你丈量尺寸找到適合自己的雪鞋,並教導如何穿脫。 挑好鞋後,工作人員就根據你的身高體重及滑雪程度,挑適合的板子,並調校雪鞋與板子的鬆緊度。這邊提醒大家如果是新手或初學者一定要告知,因為鞋板間的鬆緊會因滑雪程度而異,若沒調好而摔倒的話很容易受傷啊。 至於滑雪服裝這邊也有得租借,一套雪衣褲28加幣,但就別奢望前一位是香香的歸還給你穿。必要的滑雪手套跟雪鏡沒得租借,最好能事先準備,因為這裡賣超貴的! 大家都說滑雪是個「燒錢」的運動,的確,這邊的雪具費加纜車一日券(成人)就要110加幣。所幸這邊晚上也有開放夜滑至十點,所以下午兩三點後開滑,滑雪費用大概可以打個八折呢,還可以看整個溫哥華市區的壯麗夜景,推~~。 在裝備中心裡搞定雪備後也快被熱暈了,趕快出來透透氣準備開滑。一見藍天白雪,連綿的山脈、開闊的視野,真令人迫不及待要俯衝而下了啊! 滑下山坡後,再搭纜車上山,順便歇歇腳看看風景。平日的滑雪客並不多,滑起來真的太舒爽啦。 西摩山共有超過23條難度不同長度不一的雪道,也有號稱讓單板高手挑戰各種花式技巧的地形公園。我最喜歡這裡專為初學者打造的「魔毯(magic carpet)」,長達134公尺的上坡電扶梯,讓滑雪菜鳥不用再穿鞋扛板爬坡爬到腳抽筋。  (照片來源: http://www.ottawacitizen.com/sports/ ) 看看西摩山的雪道圖,即便這裡是溫哥華最小的雪場我也是滑不完呢,很抱歉我的照片裡就只有一條雪道,因為小菜鳥我一條還沒滑過癮就天黑嚕。 雪場有餐廳提供簡單的餐點跟熱飲,可以墊個肚子。如果還有力氣,建議繼續夜滑,因為山下景色美麗耀眼像寶石一樣,可惜我手機凍暈了無法拍照。 滑了一天,看完夜景,人已作廢,準備下山去。因為接駁巴士班次不太多,記得先問好下山的車次,一樣就在裝備租借中心外頭搭這種看起來狠夠力的接駁車下山嚕。 關於更詳細的雪道說明圖,及當季雪具租借費及纜車費、還有接駁巴士時刻表,或是滑雪課程的報名,都可以上西摩山官網查詢喔~滑雪不求人,DIY一日輕鬆滑走溫哥華! http://mtseymour.ca/華航 台北-溫哥華 航班資訊 >

伊莉莎白公園
溫哥華賞櫻趣

伊莉莎白公園

文人墨客自古對於梅花著墨更甚櫻花,張謂、王維、王安石筆下將梅花讚譽為堅忍不拔的情操。何以少見雅客對於櫻花的刻畫,或許就如蘇曼殊以《櫻花落》為題的詩般「十日櫻花作意開,繞花豈惜日千回」,櫻花盛開花團錦簇之景短暫,隨著櫻吹雪而繽紛飄落。或許係櫻花不比梅花剛毅堅忍,詩人對於櫻花除了描寫短暫盛開的美景外,更隱含惆悵與感慨,誠如李煜《謝新恩》「櫻花落盡階前月,象床愁倚薰籠」,黯然之情溢於言表。 追隨尾風順向初抵加拿大西部門戶與海結緣的城市「溫哥華」,暮春之際溫哥華街頭櫻花紛葩爛漫,原以賞櫻風氣僅於東洋,卻發現加拿大不僅丹楓迎秋,櫻花萬般旖旎不讓日本專美於前。全溫哥華種有近三萬多株的櫻花樹,櫻花品種多達近四十種,賞櫻季從仲春含苞吐萼至孟夏落英繽紛,不同品種依序綻放,整座城市一川如畫美不勝收。 如果東京上野公園是賞櫻的代名詞,那伊莉莎白女皇公園(Queen Elizabeth Park)則是溫哥華賞櫻的世外桃源。公園坐落於150公尺的小山坡,占地近53公頃不僅是都市之肺,更為市民的御花園。從33大道與甘比街(Cambie St.)進入公園,花攢錦簇的櫻花映入眼簾,幽香襲人令人心曠神怡。許多市民攜家帶眷走在碧草舅茵草坪,欣賞這旖旎風光 ,更見佳偶天成在櫻花樹下拍攝婚紗照,果真花好月圓! 隨著公園小徑步行各式櫻花爭奇鬥艷,公園內有一座溫室花園(Bloedel Conservatory)栽種各式沙漠、熱帶等花卉植物,以及數十種鳥類生長於此更添公園多樣性,喜歡欣賞各式珍奇異寶的遊客不妨順道付費參觀。於公園頂可以鳥瞰溫哥華市區,亦更可眺望遠方峰巒靄靄的壯麗之景。 如有機會於春季走訪溫哥華,不妨偷得浮生半日閒造訪伊莉莎白女皇公園,陽光下慎重地開滿了花,在最美麗的時刻,欣賞那一棵開花的樹!

Stanley Park
溫哥華之肺

Stanley Park

來到溫哥華,如果你沒走一趟Stanley Park那就好像來了台灣卻沒去101一樣可惜,這是個佔地超過400公頃、在北美地區被列為面積最大的市區公園公園的規劃相當完善,有長達8.8公里的健行步道 (Sea Wall)、還有古老印地安部落的圖騰柱(位於Brockton Point內)、老少皆宜的水族館(Vancouver Aquarium) 、如果覺得累還可以搭乘迷你火車輕鬆穿梭於樹叢間。如果你想親力親為的飽覽這四百公頃的腹地,不妨在公園入口的店家租上一台腳踏車,愜意又環保。身為一個熱愛攝影的旅者,才剛進入公園立刻就被這美景所深深的吸引水面上倒影著溫哥華的市景,而水底那深不見底的藍彷彿像個與世無爭的詩人。說到這原住民的圖騰柱(Totem Poles),一般而言可以粗分為六種1.記錄故事,有點像是我們的老祖宗會在牆上畫壁畫般2.家族象徵,像今日在門口會放「李」宅、「王」府一般3.用來紀念值得緬懷的偉人4.用以嘲諷某個人物,簡單的說就是記仇的意思!一般而言,圖騰柱愈上方的圖像愈有其重要性柱上常看到的動物有烏鴉: 象徵謀略、好奇殺人鯨: 象徵強壯、勇敢貓頭鷹: 備受尊敬,也象徵死去的人的靈魂狼: 強而有力,能夠幫助需要幫助的人老鷹: 足智多謀熊: 智者海狸: 提醒人朝著夢想前進青蛙: 招財雷鳥: 傳說中能操弄雷雨的神鳥,拍翅會打雷、眨眼會閃電沿著sea wall一路朝著Lions Gate Bridge走去,和著今日起霧的奇景真是爛漫極沿途還可以在岸邊看到在公園內知名的雕像girl in wetsuit,創作者表示發想於當時水中運動的盛行以及溫哥華對海洋的依賴性一個轉彎就進入了Stanley Park的叢林區,高聳的柏樹及叢林灌木,一年份的芬多精都在這裡吸飽了看著這些千百年的樹木,不經讚嘆大自然的能量是多麽的深不可測這是一個如詩如畫的地方,推薦給一樣喜歡自然美景的你!


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溫哥華Happy Hour的首選餐廳

Flying Pig

Flying Pig在溫哥華共有兩家店,一家位於餐館林立的一級戰局耶魯鎮(Yaletown)另一家則位於溫哥華地標蒸汽鐘附近的煤氣鎮(Gastown),這家餐廳於2017年獲得溫哥華雜誌《Vancouver Magazine》票選最佳連鎖餐廳之一。輕鬆的用餐環境、多元化餐點選擇以及平易近人價格讓這家餐廳在溫哥華位居高人氣,也是許多當地饕客與遊客爭相造訪的餐廳。 每日下午的歡樂時光(Happy Hour)更推出許多當日精選,價格幾十塊加幣上下並不會造成荷包太多負擔。午後時光餐廳早已高朋滿座,店員熱情招呼引領我們入座,看了精選菜單隨便點了幾樣小物嘗鮮,順便來杯店家推薦的House Wine。 首輪點了:蒜香淡菜、紐奧良小雞腿以及招牌小漢堡。原以為下午時光的份量會偏少,但餐點上桌時,份量十足吃得相當過癮。蒜香淡菜味道十分濃郁,新鮮的淡菜本身就有甜味,配上些許蒜頭提味相當美味,再佐上精選白酒果真絕配。此外,小漢堡除了外觀精巧可愛外,酥脆的漢堡包再搭配醃製過的肉片以及少許洋蔥,吃一口整個胃口大開,忍不住想要一口將漢堡吞下。小雞腿也不惶多讓,雞腿肉質鮮嫩可口,配上些微辣度令人吮指大動,佐餐的鮮芹配上蒜味塔塔醬,讓口感更為豐富,這道菜可以吃到很多層次。 品嘗第一輪的菜色覺得十分驚艷,忍不住又續點了焗烤義大利麵、炸起司丸與義式菠菜生牛沙拉。相當令人意外,焗烤義大利麵吃起來竟沒有奶醬的油膩感,反而多了一層起士的香氣,稍微焦化的起士表層口感酥脆,配上吸附飽滿醬汁的貝殼麵吃起來相當可口。酥炸起士丸與義大利麵相輔相成,可以品嘗到兩種不同的起士,尤其沾上辣味塔塔醬味道更多元,咬下去的剎那,看那牽絲的起士不僅是味覺刺激更是視覺饗宴。如果覺得上述的菜餚過於眾口味,不妨試試看菠義式菠菜生牛沙拉,翠綠的菠菜搭配牛肉不會過於單調,又可以吃到最自然的原味,這道不管是當作開胃前菜,或是當作Ending都很合適,看是簡單的生肉沙拉卻令人印象深刻。Flying Pig很適合三五好友一起前往,在那享受美味餐點度過悠哉午後,下次有機會前往溫哥華,不妨親自去品嘗喔!

Rodney's Oyster House
在加拿大與溫生蠔邂逅

Rodney's Oyster House

這家生蠔吧在溫哥華頗負盛名據有兩家分店,本日前往的是坐落於Gas Town(煤氣鎮),距離地鐵加拿大線終點站Waterfront步行僅約10分鐘,此區有諸多特色商店以及具有文創風格的藝廊與餐廳,非常適合漫步於此享受悠閒的午後時光。 一踏入餐廳馬上感受到店員的熱情,大聲跟每位來訪的客人打招呼,將客人視為親朋好友一般。店內有點類似樓中樓設計,店員親切地問想要坐哪一區享受今天的餐點,開玩笑地問說:「今天,想要在哪區辦派對呢?」。服務生看我隻身前來,直接邀約我坐在吧檯座位,我也義不容辭接受他的邀約前往吧台區。  菜單以海鮮為主,尤以生蠔最為出色,並供應其他加拿大盛產的海鮮,諸如:鮭魚、龍蝦、螃蟹、淡菜與當地鮮魚等。木製簡單的菜單,從開胃菜、冷盤、熱食到甜點一目了然,翻面就是各式酒類,從生啤酒、紅白酒到各式酒類一應俱全。端倪許久,最後選擇五顆生蠔搭配生蠔洛克斐勒(焗烤生蠔)為當日主食。   所有的生蠔都是現宰,點完後型男廚師直接在吧台現宰生蠔,主廚為我挑了五個不同產區不同品種的生蠔讓我嘗鮮。主廚端上桌時,很認真跟我介紹每顆生蠔的品種以及嚐起來的特色,並端了一盤五顏六色的店家獨門調味醬說可以嘗試看看搭配不同的調味料也別有風味。  這裡的生蠔真的很新鮮,第一顆我完全不調味直接豪飲,生蠔的甜味略帶點海水鹹味,飽滿的口感令人食指大動;第二顆生蠔則是淋上一點檸檬汁,酸味配上生蠔的鱻美,酸中帶甜的滋味真是讓口腔整個甦醒;第三顆則是撒上些許現磨的Horseradish Root(西洋芥末),略為嗆鼻帶有點辣味的口感,不停衝撞味蕾,留下深刻口腹之慾。剩下兩顆則佐上店家兩款不同的調味料,也別有滋味。調味料的名稱也都相當吸引人,例如:白人男孩靈魂(White boy soul sauce)、從地地獄(Back from Hill)等。各式佐料有的相當辛辣,亦有酸中帶辣或是類似台式五味醬等,別有一番風味。 大啖完五顆新鮮生蠔外,熱騰騰的焗烤也端上桌,香氣撲鼻濃郁的起司配上大顆肥美的生蠔真是大快朵頤。香氣四溢熱呼呼的肥美生蠔,搭配Cider真是絕配,吃得不要不要的。如果又是每日下午三點到六點的Happy Hour(Low Tide)每顆現剖生蠔才加幣1.5元,其他餐點亦有意想不到的優惠價格喔!下午時段前往,是超值,生蠔不僅新鮮肥美,價格更是令人怦然心動。可是瑞凡,生蠔吃多可是會痛風啊!