中華航空 - 跟著小花趣旅行
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H先生

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「我把我的夢鋪在你腳下,
輕點踩,因為你踩著我的夢」- 葉慈

因為害怕遺忘,所以書寫。
許多朋友總說看我寫得遊記很過癮,他們跟著我,走了一次那夢幻 ∕ 浪漫 ∕ 寫實 ∕ 赤裸的國家與城市,甚至是人與人之間的互動,好似看著那些人也在身邊一樣,那樣身歷其境,甚至有衝動照著我的足跡,把我所寫的地方也走過一遍。有些人,真的追尋著我的腳步,去了美國、東京、土耳其甚至是巴爾幹半島,走我走過的路程,看我看過的風景,甚至吃著我所推薦的小餐館,也或許那位曾經與我擦肩而過的人,就在你們眼前。每每想到這些,總讓我笑著,也期許自己去更多地方,拍出更多很棒的照片,在路上認識很風趣的朋友們,寫更多更多的旅行故事。

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高人氣文章

POPULAR

BridgeClimb Sydney
永生難忘的攀爬雪梨大橋

BridgeClimb Sydney

雪梨大橋堪稱是雪梨三寶之一,也是雪梨有名的地標,更是世界上少數可以攀爬的大鐵橋,說什麼也該去朝聖一番。  簽署了一份健康狀況的文件,中文教練跟幾位英文教練跟大家講解一下大概的流程,接下來,我們到更衣室換上他們替我們準備的衣服,換好衣服集合時,中文教練問我旁邊的香港女生哪來的,問完之後問我,我說:「台灣!」接下來中文教練說:「我是高雄人」哇~在雪梨旅遊的這幾天裡,很少遇到台灣人耶,在爬鐵橋這讓人緊張的時刻裡,遇上台灣的同鄉讓我有絲絲撫平緊張的心情。 整套的衣服穿好之後,在教練的協助之下弄上固定繩索接頭、掛上帽子、手套、外套、手帕、就是把所有裝備都扣在身上就是了。最後在出發前,一人發一個耳機,這樣中文教練說什麼就可以聽到。  出發前,教練要我們想好隊伍的前進順序,一旦扣上繩索環,就不能解下,要走回去才能解開,要我們這組人決定一下順序,我這人很俗仔,就選在所有人的最中間,不是前也不是壓後,比較有安全感。接著跟著教練的腳步就一個個出發了! 我們在雪梨大橋上,一共停了4個點,有外籍教練幫我們拍照(爬雪梨大橋時,因為安全顧慮,只有「人」可以上去,包包、手機、帽子都不能帶),因為是輪流拍照,大家等待的時間就看看風景。雪梨是座很有活力的城市,可以感受到腳下行車的震動還看到歌劇院邊有著川流不息的遊客等等,看著歌劇院就在前方,也顯得很興奮。 結束全程的攀爬之後,教練頒發證書給每一位參與的學員,上頭有雪梨大橋、歌劇院的照片。領完證書,換回自己的衣服之後,可到櫃檯選購自己在雪梨大橋上的英姿照片,帶回家當寶供著朝拜吧。 

Harry’s Cafe de Wheels
1938年至今的好滋味:車輪上的哈利餐廳

Harry’s Cafe de Wheels

旅行途中,美食的陪伴絕對是途中繼續走下去很重要的因素。還記得看過一本書,上頭寫了:「到一個新的國家旅遊,一定要去最高級跟最平價的餐廳,可以從食物中看出一個國家的文化與修養。」這段話我銘記在心,也常在出發前就會找好餐館,不過到當地也會請當地人推薦最local的餐館,大吃當地人也瘋狂的佳餚。 雪梨好吃的餐館肯定不少,但這家 Harry’s cafe de wheels吸引我的地方是它獨特的背景故事。這家店在1938年開張,二次世界大戰時在美軍靠岸不遠處開了第1家快餐車,因廣受歡迎而打響知名度,後來老闆被派去打戰,店家關閉直到1945年才重新開幕,截至今日已有許多家分店。最受歡迎的餡餅則維持最一開始的做法,讓我們透過手中熱乎乎的食物,穿過時光隧道,回到那曾經的1938年。 牆壁創作還包含了美國有名的「勝利之吻」。二戰結束時,美國的一位海軍在紐約時代廣場前開心擁吻了一位女護士(他們不認識),這張照片被記者Alfred Eisenstaedt捕捉到,成為直到至今仍然非常有名的照片。 Harry’s Cafe de Wheels是結合餐車+行動餐車的概念打造,就在路邊,遠遠就看到霓虹燈亮著,走近發現店家真的是色彩繽紛,而且牆壁上好多塗鴉,非常具有復古的氛圍。 Harry’s Cafe de Wheels說是餐車,不過這台晚上也不會開走,正面是點餐櫃檯,其他三面都有個小吧台式的桌椅,無法「內用」,就那坐在外側用餐吧。 左:Hot Dog de Wheels,裡面有煙薰法蘭克福大熱狗(超好吃,多汁肉嫩)、洋蔥、辣醬(小小辣,我這不吃辣的人都拍手叫好!)洋蔥大蒜醬等,連麵包也好好吃。(至今仍然懷念這個大熱狗) 右:Harry’s special Tiger Pie, Peas, Mash&Gravy,這道菜是向創辦人致敬,以他的綽號Tiger當作這個派的名稱。派皮烤得相當酥脆,白色是馬鈴薯泥,綠色是碗豆泥,咖啡色是肉汁醬,第一吃時覺得好特別,一口派加上三種醬一起吃也好好吃,再往下挖時,驚訝地發現接近派的底部裡面都是碎牛肉,讓我相當驚喜。這道果然是Harry’s Cafe de Wheels的經典菜。

王鹽味烤肉맛찬들 왕소금구이
在地人激推美食

王鹽味烤肉맛찬들 왕소금구이

下午離開咖啡店後,並沒有立刻前往老闆娘推薦的烤肉店,而是在海雲台逗留,下起小雨,打著傘,在沙灘上散步,深深覺得這片沙灘的位置真好,離高樓大廈只有一路之遙,隨時可以親近大海,這樣怡人的都市,越來越喜歡它。 今晚要吃王鹽味烤肉,這家店在韓國有很多分店,我們去的是釜山海雲台店,未到晚餐時間就已經高朋滿座,我們在外頭等了一下很幸運有座位了。 肉來之前先上小菜們,還有蔬菜、蒜頭、醬料們。以前我很討厭吃蒜頭,但自從愛上韓國烤肉之後,發現肉要包蒜頭一起吃超對味,才敢慢慢開始吃蒜頭。 我們在裡面那一區用餐,空氣中充滿烤肉味,還有耳邊傳來烤肉的吱吱聲,跟歡樂談話的聲音。 我們點的肉來了!看上去很厚實,嗯,很滿意。顏色鮮豔,油花也挺均勻,很期待它變熟後入口的滋味。 工作人員會幫忙烤,只見他很專業的翻面、判斷熟度,動作俐落快速,我們就安心等吃肉。工作人員把肉都剪塊後,把菜也加進來烤,說這樣吃很對味,要我們等等試試。 我最喜歡的吃法,肉加在生菜中,沾點醬,再來一顆蒜頭,韓國烤肉完美比例。 外頭下著大雨,我們在韓國烤肉店大啖烤肉,邊吃邊聊天,默默的烤盤上的肉也逐漸消失了,真的太好吃,又叫上一塊肉繼續吃,這家不愧是當地人推薦,好吃到想著若在台灣開分店該有多好啊!


倫敦 (及英國南部)

London (and southern)

Thomas’s Cafe
奢華一回,到倫敦Burberry喝下午茶

Thomas’s Cafe

想著,到倫敦一定要吃一次下午茶,沒去旅遊指南推薦的要穿正裝才能去的高級下午茶,反而選擇英國代表品牌的Burberry下午茶。 Thomas’s Cafe位於攝政街上,除了有咖啡店,同時也是Burberry旗艦店。從外觀上頗為低調,H先生說到了的時候,我還在外邊找咖啡店的招牌找很久,都沒看到,先在外頭探頭看到底是不是咖啡店,看到內有桌子、椅子,也有幾桌客人後才安心走進去。 咖啡店內擺設很簡單卻不失品味,大理石地板跟深色木製傢俱更顯大器。 點餐櫃檯也是一貫的大理石紋路,一路蔓延到這裡,看起來就很乾淨、整潔,還有品味。蛋糕樣式不多,因為單價滿高,在櫃檯選了一個小花蛋糕,還有司康跟紅茶,準備來場英倫下午茶約會。 來到英國,不知怎的,就想吃司康!點了壺熱呼的大吉嶺紅茶,配上司康跟蛋糕,果然很英國(明明就是印度x英倫風)也讓我們有個可以偷閒的午後。 司康好吃到讓人尖叫!外酥內軟,起起來很香很香,三個一下子就吃完了,還差一點再點一籃來吃呢。 在玻璃圓蓋中看到這有著黃色、紫色小花點綴的蛋糕,立刻說:「這個好美,我要!」小心翼翼以叉子輕輕切一下口品嘗,發現它是檸檬蛋糕(對啊,完全不知道是什麼口味還是要吃)微微酸,很清新的口感,配上一壺微甜的大吉嶺紅茶,在倫敦的這個微涼的下午,一切美好,讓大把時光留在這兒吧。


上海

Shanghai

CALYPSO餐廳酒廊Gelato
來自地中海的滋味

CALYPSO餐廳酒廊Gelato

CALYPSO的建築是由曾獲得普利茲克建築獎的世界知名日本建築大師坂茂先生設計,是雙層通風結構,一樓是餐廳,二樓是露天酒吧,建築結合傳統與細緻的風格,走到CALYPSO面前,還未品嘗到地中海料理,就先折服於這令人驚歎的建築! 超級挑高的用餐空間,光是看著也非常舒服,不會有壓迫感。 中間的桌子,擺放的食材、配料皆是廚房中使用,過去有很多客人吃完之後紛紛詢問這些是不是有販售?最近會規劃,以後就可以買到義大利來的麵條、西班牙來的橄欖油等等,就是堅持地道的原味。 這道的主餐是豬排,佐上蘆筍、紅蘿蔔、甜椒,並附有沾豬排的醬汁。豬排非常鮮嫩,原本以為會很乾,結果完全相反。蔬菜皆是最原味的呈現,是我很喜歡的烹調方式,所以這道我也以愉悅的心情用餐。 有看過「很菜」的pizza嗎?看到這pizza讓我忍不住笑了,因為好可愛!還是第一次吃到上面tappings都是新鮮蔬菜,看著就覺得吃下這pizza會精神百倍、頭好壯壯。pizza不用酵母,而是用一糰老麵製成,那糰老麵正是pizza好吃的祕訣。送進烤爐裡火烤,所以有著炭火香氣,猶如置身在義大利鄉間,而這道宛如鄰家媽媽的獨門手藝菜這樣讓人感到親切。 海鮮義大利麵,先看看料有多扎實吧,料幾乎已經把麵給蓋住了。義大利麵條是從義大利進口,一吃果然跟平常吃到的很不一樣,非常有彈性之外,線條中已經吸收了海鮮的鮮美,麵條豐潤可口,這一盤,光是麵條就成功收服我的胃了。

席家花園酒家
到富豪私人住宅用膳

席家花園酒家

雨中的席家花園酒家打著燈光,看上去像是白色建築,很古典、精緻的洋房。清朝康熙年間,蘇州有戶姓席的商人靠著絲綢生意而成為富甲一方的富豪,他的後代遷到上海經商,多數從事金融業,其中有兩位事業特別成功,一位是席正甫,另一位是席德炳,兩人都是在上海赫赫有名的人物。我們吃飯的席家花園酒家正是席德炳的私人住宅,建於1913年。解放後,房子收為國有,先是上海音樂學院附中的校長辦公室,之後才出租改建成為酒家。 內部大抵保留原始模樣。待在上海那幾天多是雨天,走進老洋房,有股木頭結合雨水的味道,不難聞,帶有淡淡復古的感覺。 檸檬雪梨汁。非常濃稠的飲料,檸檬味不重,倒是雪梨沙沙的口感吃起來很特別。 法式沙律卷 。這道很像是吃辦桌會出現的沙拉冷盤,味道還ok。 清炒河蝦仁。這道一出,真的覺得太可愛了,蝦仁好小,都卷在一起。蝦仁很滑、脆,沾不沾醬都好吃,建議單吃比較能吃出蝦仁原有鮮味。 開洋蔥油拌麵。這次友人帶著上海女友Vivian與我們一同用餐,她說這道是正統上海家常菜,她家經常出現這道菜,要我們趕緊嚐嚐。看起來雖然顏色偏黑,以為會很鹹,結果味道剛好,很像台灣的炒麵,但是加了一些蝦米跟菜點綴後整個很上海。 蟹粉小籠。蟹肉跟蛋黃完全融合,濃濃的蟹香搭配湯汁,一口吃下真是大滿足!不過要注意燙口啊。

姥姥家家常飯館
上海平價本幫菜推薦

姥姥家家常飯館

人家都說「不到北京不知自己官小,不到上海不知自己錢少」,在上海工作的友人說:「上海的機會真的很多,你沒有看到嗎?上海地上鋪的都是錢啊!」雖然知道這是玩笑話,但待在上海幾天,果然可以感受到這座超級城市的奢華與闊綽,也正因如此,在這家餐廳前面看到一對乞討的母子,看了格外心酸與諷刺。每一座城市的M型社會,反應在每一個角落。 姥姥家家常飯館是兩層樓,一進門會有服務員領著到座位。店內用餐空間頗為寬敞,整理風格比較偏中式設計,與「姥姥」的形象不會差太多。 點好菜之後,服務員不會走到一樓將菜單交上去,而是揉成一團,很率性地從樓上往下拋,底下人接住後送到廚房去點菜,好一個帥氣的上海餐廳。 老醋拌三脆。由海蜇頭、小黃瓜、薑末、香菜組成。這道吃起來果然如菜名一樣,脆脆酸酸,但是酸度剛好,不會讓人吃不下去,吃完這道有開胃之感,期待下道菜。 金針菇魚豆腐。這道菜另一半直說太下飯了,豆腐切塊,金針菇細絲,口味上帶點甜,是配飯好幫手。 番茄冬瓜湯。點了幾道菜、白飯、麥茶後,忽然想到沒來碗湯好像有點怪怪,點了最清爽便宜的番茄冬瓜湯,果然很清淡,最後來碗湯作為收尾真是大滿足。

錫伯新疆菜
孜然飄香上海

錫伯新疆菜

去過趟新疆之後,徹底愛上新疆菜,聽說北京跟上海都有很多好吃的新疆餐廳,這回到上海,忙連找了這家錫伯xibo新疆餐廳,也想讓另一半嘗嘗讓我魂牽夢縈的清真菜。 錫伯xibo新疆餐廳有半露天與露天用餐區,我很喜歡半露天區用餐環境的氛圍,只可惜那邊的座位是一位難求。露天區也不錯,當時晚上還有點涼,最後決定還是回到室內用餐區。 餐廳擺著維吾爾族的傳統樂器、花帽、服飾等,讓空間內瀰漫的西域風情。 這杯優格很大杯,在新疆吃的時候都沒有加葡萄乾,這裡的加了葡萄乾感覺有點奇怪,不過整體很好吃。加了一些糖就沒有那麼酸了,我個人很喜歡吃酸奶,就是很原味的優格,另一半嘗了幾口,整張臉都皺在一起,無福消受,只能進我的五臟廟了。(開心) 翻閱菜單時,忙著尋找「卡瓦斯」但都沒有看到,直接問服務員,她說餐廳沒有,但有類似的叫格瓦奇,問我要嗎?我直說好,也來一瓶。格瓦奇喝起來的口感跟卡瓦斯很像,卡瓦斯喝起來更好入喉,更適合女生喝。另一半喝完第一口說:「ㄟ,這很好喝耶~」 格瓦奇源自俄羅斯,距今有1000多年的歷史,以大麥、黑麥或蕎麥、山花蜜、漿果、酒花為原料發酵製成的飲品,含有微量酒精,喝起來像是汽水,冰冰涼涼一不小心就會喝多。 錫伯xibo新疆餐廳的抓飯也是好吃,有青菜、悶飯、葡萄乾、羊肉等,另一半初嘗手抓飯也是吃得津津有味。 大盤雞上桌,另一半下巴都要掉下來,直說怎麼那麼大?把整個桌面都占滿了!這大盤雞是4~6人份,問難道沒有小的嗎?我說這就是小的,而且很好吃,一定要點! 裡面有寬版麵條、馬鈴薯、雞肉、青椒、紅椒、蔥等等,色香味具全,唯一的缺點就是太辣了!(忘記請廚師別加辣子)這跟臉盆一樣的的大盤雞吃得我是開心極了,因為所有新疆菜中我最想念大盤雞。因為分量太大根本吃不完,最後將串燒、大盤雞打包帶回飯店。隔天晚上與友人碰面,到我們房間小坐,立刻請飯店人員幫忙熱菜,3個人當晚明明就吃很飽,宵夜硬是要大吃前一晚的新疆菜,實在是有夠寶(飽)!

1515牛排館·酒吧
全上海最好吃的牛排

1515牛排館·酒吧

上回在台北與位經常飛往世界各國出差的友人碰面,聊到上海美食時,友人說:「全世界最好吃的牛排在上海!」友人將「全世界最好吃」的封號頒發給了1515牛排館,說著:「吃一次就知道我為什麼這樣形容了,往後的每一次到上海,一定要到1515報到。」 帶著期待的心情,想與1515牛排館來場最柔情的邂逅。 1515 WEST 的大門口。1515的主體風格是老紐約風,穿過這個隧道式的大門之後,就像走入時光隧道,回到舊紐約時期。 1515牛排之所以好吃,就是因為經過「醒肉」,因此餐廳裡面也特別建了間「醒肉室」,而醒肉這步驟是為了要讓酵素活性分解複雜的蛋白質,改良風味與嫩度。只有1515牛肉有經過45天的醒肉排酸。 酪梨干貝。這麼大顆的干貝,光是用看的就心情很好!干貝一顆有煎過,一顆是生的。煎過的干貝,上緣有點焦,且口感級好,肉質很細很香。生的干貝還是第一次吃到呢,比想像中的好吃,肉質很甜也很嫩,根本就是放在口中,一秒就吃完了。 除了海鹽,也有其他不同風味可以添加。三碗醬汁是BBQ醬汁、蛋黃醬、黑胡椒醬。後面一小碗一小碗也是可以加到牛排中,有英式芥末、法式芥末、紅菜頭海鹽、芥末等等,可依照自己的口味做適量的添加。不過個人還是認為吃原味的就超好吃,加這些都是錦上添花的料兒。 肉質口感極細緻、滑口,外面的焦度也剛剛好,原本點5分熟,對1515來說已經是全熟了,全熟都那麼好吃,如果點3分熟,粉紅色的肉簡直就比豆腐還要細了! 起司蛋糕非常濃郁、濕綿、細緻、順口,重點是不膩口,加上水果的提味也很加分。烤布蕾堪稱是我最愛的甜點,尤其是上層那層焦糖,搭配裡面香濃的冰涼餡料一起吃,就愛那冰冰甜甜的口感。舒芙蕾是使用蛋黃與打均勻的蛋白製成,上面撒了許多糖粉,嗜甜的螞蟻控一定會喜歡,吃著這蓬鬆空氣感十足的甜點感覺很奇妙。

桂花樓
道道皆是上海功夫菜

桂花樓

桂花樓主要菜系是本幫菜(上海菜)、淮揚菜、川菜、粵菜等,主廚是高曉生師傅,高師傅是揚州人,擁有三十年的大廚經驗,坐鎮在桂花樓中,讓我們享用精緻又可口的美食。今天也會品嘗一道讓高師傅成為top50的廚師的名菜。 冷盤沙拉,這擺設那麼美,叫我怎麼捨得吃它呢!這道有豆皮、干貝、雞肉等食材,豆皮非常入味,吃起來也很清爽不油膩。而雞肉則是讓我驚為天人:「我現在才知道什麼叫做入口即化!」同樣讓人難忘的干貝也是肥美鮮甜。光是第一道的冷盤已經讓我開胃。 翡翠芙蓉蟹蓋。這道組成很簡單,就是蟹肉、蟹黃跟豆腐。端上桌時,看到蟹殼上盛滿了豐富的餡料,那蟹黃是飽滿豐厚,看得口水都要落下,沒多久時間,服務員將這道收走,表示要分開盛到小盤子上,方便我們享用。 分裝到精美盤子上,還不忘給上幾朵花當作點綴,真是太可愛了!這道沒有過分烹調,可以吃出蟹肉、蟹黃最原始的味道,鮮嫩都在口中,而豆腐已經完全融在其中,這道也是需要功夫。 迷你八寶葫蘆鴨。桂花樓的鎮店之寶來了!高師傅就是以這道菜,獲選2012年Food&Wine雜誌評選為「中國50頂級名廚」大獎。這道菜做工極為繁複,選了八種珍品,分別是鮑魚、海參、蝦仁、干貝、鸭肫、鴨頸肉、冬箏、冬菇、松子、蓮子和糯米飯,塞到鴨脖子皮內,經過蒸熟、油炸、塑形的工序,才能完成。還有,葫蘆造型的頂,是由鴨舌頭做成的喔,下次見到這道菜可以多多留意。 金饅頭咖哩大蝦。這道菜是桂花樓開業至今,從未被撤下的一道佳餚,聽到這封號,迫不及待想要嘗鮮。右邊的是咖哩,不過厲害的是,雖說是咖哩,但是裡面完全沒加入咖哩粉、塊,是以多種香料混合煮成,聽得我是嘖嘖稱奇啊。左邊的金饅頭類似台灣的銀絲捲,炸成金黃色,裡面是又香又軟,沾著咖哩湯一起吃,真的太銷魂了,口味上有點微辣,但又辣的很好吃,是可以接受的辣度。大蝦也很驚人,一個碗裝兩隻大蝦就滿了,蝦子大到很難下口,不過蝦肉真的沒話講,蝦肉彈性超好,配上咖哩湯,整個很對胃。

小楊生煎包
上海最好吃的生煎包

小楊生煎包

經常耳聞「上海生煎包」這名號,總想著上海的生煎包真的很有名?很好吃?我很喜歡吃生煎包,台灣最好吃的順序是景美生煎包>桃園生煎包>高雄下一鍋,這3家總讓我魂牽夢縈,各有特點,不變的是多汁新鮮。到訪上海前,在網路上查了生煎包,「小楊生煎包」廣受好評,決定一試。 這天與上海朋友一起走訪了上海老建築,中午我們就到小楊生煎包打牙祭。 小楊生煎是連鎖店,上海也有很多分店,據說以前是路邊攤,一路做到現在有連鎖店面,也是相當不簡單。 一旁有透明櫥窗,可以隔著玻璃看師傅現包現煎,一顆顆好吃的生煎包就在鍋中,等候起鍋。在一旁等待的同時,聞著陣陣香氣,肚子不爭咕嚕了。 登登,終於排隊買到小楊生煎包了!吃下第一口,呈現大滿足的狀態。外表的麵皮煎到有點脆硬,裡面的餡熟度剛好,不會太乾,非常多汁燙口,吃完小楊生煎之後,直接把心中第一名的寶座頒給它了,果然名不虛傳。

常德公寓
在L’s BOOK CAFE & WINE 與張愛玲有約!

常德公寓

1942-1947年間,張愛玲曾住在這裡的五樓,這在常德公寓期間創作發表「傾城之戀」、「金鎖記」。友人說常德公寓的外觀與內部都與當年一模一樣,要我瞧瞧大門內的水晶吊燈,說那盞燈掛在那兒無數歲月,唯一改變的是公寓格局,每層的空間切割成許多小房間,住戶也就多了起來。 我們只是靜靜的在公寓外張望,因為非住戶不得入內。抬頭瞧瞧五樓,多年前,張愛玲曾經住的地方。 無法進到常德公寓也沒關係,旁邊一樓有家咖啡店,滿溢的張愛玲氛圍,可以讓你盡情的陷入其中。 這家張愛玲咖啡店叫L’s BOOK CAFE & WINE,經營這家咖啡館的老闆Mary,也是張愛玲的粉絲,又在她曾經居住過的公寓邊,因此開設這家有特色的咖啡店。 店內的裝潢都非常復古,很有過去老上海的味道。 店內的書籍大多都是張愛玲的書,還有張愛玲特輯之類,也有販售。 左:非常愛玲。漸層的顏色好美,像杯在上海灘會喝的飲料。有檸檬與葡萄柚的口感。 右:心清聞妙香。很像香檳,金黃色的看上去好解渴。喝完覺得很清涼,還有淡淡的果香味。


紐約

New York

古根漢博物館 Guggenheim Museum
紐約必去 建築界的經典

古根漢博物館 Guggenheim Museum

 紐約超級博物館之一的古根漢博物館,外觀之前有維修過,很幸運我們去時已經維修完畢了。傍晚我們搭公車到古根漢博物館,因為太早到,就到中央公園人工湖那邊看夕陽,最後才去排自由捐獻門票,外面風很冷,凍得好難受,排在我們前面是一對母女,法國人,媽媽說她來自法國,在加勒比海的法屬馬提尼克島Martinique教英文,這一次到紐約是交換教師,預計待一年,我們跟他們有一搭沒一搭的聊天,一直到可以進入古根漢博物館。 我發誓,逛遍紐約的博物館,最愛的就是古根漢博物館,外型非常特別,是有名的建築師Frank Lloyd所設計。真正精華才是在裡頭,整體是白色螺旋型設計,站在一樓往上看只能看到螺旋向上,一直延伸到屋頂,不過站在最上層往下看,可以看到各層樓牆上掛著的名畫,還有畫前駐足欣賞的人,這真是讓我太驚豔了! 雖然當年古根漢博物館落成,且畫作進駐時,許多藝術家連署反對自己的作品掛在牆上或是放在地上,但多年過去了,這反而成為古根漢博物館的特色,甚至名揚國際。

Shake Shake
紐約最推薦 超好吃的速食店!

Shake Shake

這一家SHAKE SHAKE開在麥迪遜廣場公園裡面,也是創始店。晚上時分亮起黃色小燈泡,其實也挺浪漫。 排隊點餐輪到我們的時候,櫃檯的服務人員態度非常親切,會先問你什麼名字,記錄下來,付完錢,就給我們一個類似電子呼叫器,在等待的過程中,先去選定位子,因為是在露天的公園中,沒有遮雨的地方,天下著絲絲細雨,找了一個旁邊有電熱傘的座位。 公園內的座位沒有很多,總共十來張桌子而已,最常看到的情形是人來了坐下來吃點小東西休息一下,離開之後又有人來,座位很少空著。 這就是在紐約讓我念念不忘的薯條,覺得是全紐約最好吃的。咬在口中的薯條,是可愛的鋸齒狀,炸到金黃酥脆,咬下去又可以感受到薯條內部的綿軟口感,沾著番茄醬是一口接一口。 巧克力奶昔是友人推薦,非常非常濃的巧克力味,真像是整片巧克力直接丟進去打成,不誇張,濃到用吸管吸不太起來,但是個人覺得有一點太甜,這杯巧克力奶昔我們就帶著走,邊走邊喝,品嚐這很濃很濃紐約的秋天。 草莓聖代上面有一堆白色奶油泡泡,我們邊挖奶油邊挖冰,裡頭是香草冰淇淋淋上草莓醬,草莓味非常香甜,雖然天氣很冷,坐在暖爐傘旁邊大口吃冰也真的很過癮。


京都 (及周邊)

Kyoto (and nearby)

鯖姿壽司
京都第一名店

鯖姿壽司

看了資料,京都在地理位置上不在海邊,因此在古代的海鮮要送到京都,為了避免壞掉,總會抹上鹽巴、醃製等手續,再運到京都,而鯖魚也是這樣處理,久了,經過醃製的鯖魚就成了京都的代表美食。 鯖姿壽司店內的擺設很日式,拉門及其裝飾都是,也可從這窺探擁有200多年歷史的老店過去的一些容貌。 用餐空間雖然不大,不過佈置的很溫馨,外頭天氣很冷,一走進來就可感覺到暖呼呼的,當然,更想坐下好好品嘗美食。 這就是大名鼎鼎的鯖姿壽司,每一桌都有點這道,一看就知道是店裡招牌,對著日文版菜單點了一份鯖姿壽司。上菜了,偷偷看別人吃,才知道原來最外面包裹的那一層要拿掉不能吃,那一層是昆布,鯖姿壽司經過約7~8小時的熟成,魚肉較為發酵,加上昆布的的鮮美都吸收到米粒中,因此總覺得這壽司吃起來很不一樣,完全不需要沾芥末醬直接吃,米粒特別甜,魚肉雖然有點鹹,不過一大口吃下味道中和許多,也覺得很好吃。 點完招牌的鯖姿壽司之後,一時之間也不知道要點什麼,之後在牆上看到單獨的招牌寫著「燒穴子、胡瓜卷 盛合 吸物 一人前 二二六八」想著這個應該也是一道主餐吧?就比著這個招牌說要點這一道。 上菜了,端詳了半會兒,胡瓜卷就是小黃瓜壽司,燒穴子不知道是什麼,一吃,哇!是鰻魚耶!好幸運可以吃到鰻魚壽司!這鰻魚不像以前吃的烤得油油亮亮,不過吃起來也是好香,魚肉好軟,誤打誤撞吃到好吃的鰻魚壽司。 洗手間都有一個日式庭園,本來沒有要去洗手間,另一半一直催促我去看看,果然很有雅興,可以先欣賞一番看看魚也是另一種雅致。

東寺賞夜櫻
京都季節限定美景

東寺賞夜櫻

造訪京都期間時逢櫻花季,參考了日本櫻花賞花情報,說是京都的櫻花已經綻放,不過到時櫻花約開兩成左右,詢問了住在京都的台灣朋友,她說:「最近天氣很奇怪,前一陣子都挺溫暖,但像今天就又超級冷,冷冷熱熱的,也連帶影響櫻花開花狀況,要說京都的櫻花到底何時開花,還真說不準呢!」 走在京都路上多有賞櫻的海報,看到東寺夜櫻季的海報,也就是我們在京都期間,原本就有規劃要去東寺,正式將此點排入行程中。 東寺是UNESCO世界遺產。日本的首都在794年從奈良移到京都,當時稱為「平安京」。平安京入口的東側、西側都建有巨大的寺廟,西側的寺廟已不存在,但東側的寺廟(就是這個東寺)還保留至今,歷史相當悠久。 這晚要去的點頗多,為了時間更彈性,決定騎腳踏車前往東寺。抵達東寺第一件事不是賞櫻,而是趕緊查現在到底幾度?有種凍到心臟很痛的感覺! 2度!!! 也就是說我們在2度的天氣中騎了30分鐘腳踏車到東寺,有種豁然開朗為何我那麼不適的原因了。 這棵大櫻花堪稱東寺的鎮寺之寶,又大又顯眼,枝條繁多,花開得也茂盛。東寺的土地被指定為古蹟,因此禁止挖地種櫻花,採取堆疊土壤後種植,可看到櫻花是種在高出地面許多的土壤平台。 五重塔納藏供奉釋迦遺骨,平時不對外開放。五重塔為日本第一高塔,現存的塔建於1644年,最初的塔建於9世紀,後多次毀於祝融,不過現在看到的塔也有 372年歷史。 這些都是櫻花樹,不過到訪時並未完全綻放,大多是含著花苞而已,可以想像滿開的畫面有多壯觀。 倒影拍起來很夢幻,滿滿都是櫻花。也一償我們夜賞櫻花的宿願。


法蘭克福

Frankfurt

Paulaner am Dom
法蘭克福豬腳饗宴

Paulaner am Dom

逛到法蘭克福主教座堂附近,想就近找餐館吃飯,忽然想到都到德國了,好像該吃一頓德國豬腳,帶著這樣的信念上網找,果然在附近找到一家評價很高的餐館,立刻飛奔去吃午餐。一樓就是同家經營的餐廳Paulaner am Dom,下午兩點多,露天區還有許多人用餐,生意看起來滿好的,第一次在德國吃豬腳,有點期待。餐廳內部是呈現19世紀的巴伐利亞風格,也帶有點鄉村風,其中參雜些粗獷感,只是,物換星移,在21世紀的現代,都成了牆上擺設品。來到德國,走進餐廳看到以大木桶當裝飾品(或許裡面真的有啤酒),就有在德國的真實感,也提醒我要點一杯啤酒暢飲。點了一片披起司培根薩,它是薄皮,咬著很酥脆,尤其喜歡吃外緣像餅乾的口感。端上桌的德國豬腳一大盤,上頭還帥氣插了一把刀,看著深棕色的醬汁,還有陣陣豬腳香,已經迫不及待要開動了!德國豬腳真的很好吃!外皮是金黃色吃起來酥脆,裡面的肉質很嫩也香,沾上醬汁好對味,連平時都不太吃豬腳的我,一直要H先生多切幾塊豬腳給我吃。一旁的馬鈴薯泥球也很綿密,只是我本身就沒有特別喜愛馬鈴薯泥球,最後讓H先生沾醬汁配著吃光光。旁邊那杯是法蘭克福特產的蘋果酒,味道有淡淡蘋果香,微酸口感,正好跟豬腳的口味相互作用,化為絕佳風味。

歌德故居
走訪法蘭克福大文豪之家

歌德故居

我覺得旅行還有一個最大的好處,就是想弄清楚某位歷史名人、一座建築物的年代等,會認真去查閱相關資料,而這些無形的資料就是自己的收穫,想想也是很棒。就像是這天在法蘭克福逛「歌德故居」,知曉歌德是德國大文豪,但是具體事項卻不太了解,藉由這次機會,從他的故居開始了解起,走進歌德的世界。 一樓是廚房與雜物間,據說廚房中還有當時歌德母親用過的廚具。 這建築高達4層樓,在當時可是有錢人家的房子。走上木頭樓梯,咿咿嘎嘎,扶手雕花,展現古典美。 這兩面牆都好喜歡!鵝黃色加上上頭繽紛的圖案,讓古典家居也變很活潑。 喜歡這樣有特點的木椅。房間中掛的畫像,若沒有記錯,就是當時房間的主人。這房間主人是女生,就覺得房間佈置很秀氣。 即使東西不多,井然擺設,內部空間依舊寬敞,而且看起來好溫馨。 歌德故居中設有一間小型圖書館,藏書高達6000多冊,書籍來自世界各國,甚至不乏中國翻譯的小說。 花了一些時間,走訪歌德故居,深深愛上這老房子中的一切,雖然沒有華麗、富貴、奢侈的擺設,有的只是當代的衣櫃、碎花牆面、圖書室等,彷彿一切還原當下,重回歌德年代,讓我們一窺大文豪的家居縮影。

法蘭克福東橫Inn
中央火車站附近住宿首選

法蘭克福東橫Inn

之前看新聞就已知道日本飯店品牌東橫Inn開到德國法蘭克福,好歹也是東橫Inn會員,這次到德國,二話不說就決定要去住法蘭克福的東橫Inn!訂好之後才發現它位於法蘭克福中央火車站旁邊,對於自助行的旅人來說又更方便。 從火車站出來後,過個馬路就看到東橫Inn了,在德國街頭看到熟悉的日本飯店品牌,還是覺得很奇妙。 舒服的床~~~近20小時沒睡覺的狀態下已經有點恍神,拍完照片下一秒就先跳上床滾一下,嗯,硬度很好,床單也舒適,枕頭還可以,拉上窗簾遮光,可以進入睡眠模式了,喔,要先洗澡,搭了一夜的飛機,洗完會比較舒服。 看了看房間,我倆大笑並說:「果然是東橫Inn,到了法蘭克福裡面還是跟日本一模一樣!」 不過,空間好像稍微大一些些,我們帶27″、29″的行李箱一樣都無法在地上打開並攤平,跟在日本時一樣啊。 住在這房間,都讓我有錯亂的感覺,明明在法蘭克福,卻一直以為自己在日本(笑) 連浴室也是同個樣,一樣是免治馬桶,有浴缸,洗手台的水龍頭一樣也是淋浴共用,與日本相同。 都到德國,怎麼可以錯過啤酒呢,點了一杯啤酒,先喝一口含泡沫的啤酒,嗯,沁涼無比,只是略帶苦味,沒有想像中好喝。在德國可以吃到火鍋真的好幸福!有肉片、蔬菜、麵條、白飯、醬汁等,可以享有一頓熱乎乎的晚餐真好。因為是日系飯店,所以有很多日本人也來吃晚餐,再度陷入來到日本的錯覺。


釜山

Busan

松亭3代湯飯
釜山當地人共同的美食回憶

松亭3代湯飯

這家豬肉湯飯離我們住的地方不遠,慢慢散步過去,那一帶有很多小餐館,恰巧也是用餐時間,每家都高朋滿座。我們兩人完全不會韓文,也看不懂韓文,所以要找店家相對吃力,另一半看著google map中標示的店家位置,說:「我們要去的餐廳招牌有一個不跟圈圈」實在聽不懂這是什麼字,把頭嘆過去看,反覆比對店家招牌跟map確認無誤後,鬆了一口氣才找到。 經過門口時,看到備料區的食材,豬肉片、內臟都已經燙好備用。 店家環境很local也很乾淨,當晚幾乎都是韓國人來吃晚餐。 我們的豬肉湯飯都上了,照片也拍完之後,正要開動時,老闆走過來好心向我們解釋湯飯的吃法:「小碟子中的麵線可加在豬肉湯飯中,洋蔥片可沾一旁的醬汁,韭菜可加在湯飯中一起吃等」我們連忙謝謝後,就照老闆的開始加呀沾的,準備開飯了。 迫不及待拉起碗中的湯飯一橋究竟,裡面有泡飯、豬肉片、蔥、枸杞等,湯的顏色是乳白色,淺嘗一口竟沒有什麼味道,想起老闆說的:「若覺得不夠鹹,旁邊有鹽可以自己加」這家的湯頭是以豬大骨熬煮,因沒有添加什麼東西,所以沒有鹽味,我加了鹽花提味兒。豬肉片切很薄,而且幾無肥肉,讓我吃得眉開眼笑。 因為小菜、配料很多,索性就來自己搭一搭哪樣好吃。麵線加點湯+韭菜+泡菜,這樣一口吃下真有味道。

草鞋 짚신매운갈비찜
釜山必吃 所有人都可以盡情享用辣炖排骨

草鞋 짚신매운갈비찜

짚신매운갈비찜在韓國有高達100多家連鎖,這次在釜山才發現這家美食。早在古代的韓國就很喜歡吃炖排骨,而這家草鞋火辣炖排骨짚신매운갈비찜更是有著「所有人都可以盡情享用辣炖排骨」,也因為料好實在,經常是一位難求呢! 店內大多都是2-4人座位,環境很好,很乾淨。 我們坐在門口的窗邊,可以一邊吃火辣炖排骨一邊看街景,這是最舒服的角落。 火辣炖排骨上桌了!服務人員正在幫忙將排骨剪小塊一點。看起來整鍋紅通通感覺很辣,實際上吃起來沒想像中辣,也或許是在韓國已經學會吃一點點辣了。炖排骨肉多汁又吸滿湯汁,真的很juicy,不過肥肉有點多,我能吃的部分不多,既然我吃不多,那得利的當然是另一半啊,只見他一人吃得笑嗨嗨。 沒關係,吃不多炖排骨,我可以自己捏飯糰來吃。(看到別桌自己動手做飯糰,看起來好吃又好玩)這碗有很多很多海苔、芝麻、魚子、米飯,已等不及要捏飯糰了。 戴上附的塑膠手套,將碗內所有食材攪拌均勻,溫熱的米飯握在手上捏成圓形,先讓另一半吃一口嘗嘗,他直呼味道很棒,也有調味了,米飯有油,吃起來很香,我也嘗一球飯糰,果然好吃,喂食幾口飯糰之後我宣布:「你負責吃完炖排骨,我吃完飯糰!」  我倆有默契的分工吃完桌上所有的食物,有一種不浪費的環保成就感。 

Check in Busan
預約未來明信片

Check in Busan

這一間Check in Busan是之前看到很多朋友去過,看他們分享,好像很有趣,加上又是我喜愛的明信片元素,這回到釜山一定要排進去。 這趟到釜山,我負責安排住宿、景點,交通路線大多由另一半負責,這間Check in Busan地點滿隱密,我們路過多次都沒有找到,差一點要放棄,另一半鼓勵:「我們再去找最後一次!」  終於皇天不負苦心人,最後一次時終於找到Check in Busan了。(擦汗) 這些明信片都是Check in Busan Only,老闆自己拍照、設計製成,我看完後覺得比一般外面賣的要好看多了,很清新文藝的感覺。 寄明信片到未來的格子們。 店內擺設有點居家帶有一點搖滾的感覺。大家在這兒,很多人是靜靜寫明信片,也有人在看書,沒有喧囂吵鬧聲,靜靜的,我很喜歡。 這家的主人是韓國先生、台灣太太(韓國婆婆是天使小幫手)組成,難怪我們在門口看到中文書法。在語言不太通的釜山見到老闆娘真的太開心了,可以說中文溝通,也可更了解咖啡店的營運模式。 點了杯果汁,在窗邊坐下。 過了一下,女主人端著小點心跟水果,說是婆婆得知我們也是台灣人,特意要招待我們,讓我們受寵若驚,肚子吃得飽飽,心也暖暖。

王鹽味烤肉맛찬들 왕소금구이
在地人激推美食

王鹽味烤肉맛찬들 왕소금구이

下午離開咖啡店後,並沒有立刻前往老闆娘推薦的烤肉店,而是在海雲台逗留,下起小雨,打著傘,在沙灘上散步,深深覺得這片沙灘的位置真好,離高樓大廈只有一路之遙,隨時可以親近大海,這樣怡人的都市,越來越喜歡它。 今晚要吃王鹽味烤肉,這家店在韓國有很多分店,我們去的是釜山海雲台店,未到晚餐時間就已經高朋滿座,我們在外頭等了一下很幸運有座位了。 肉來之前先上小菜們,還有蔬菜、蒜頭、醬料們。以前我很討厭吃蒜頭,但自從愛上韓國烤肉之後,發現肉要包蒜頭一起吃超對味,才敢慢慢開始吃蒜頭。 我們在裡面那一區用餐,空氣中充滿烤肉味,還有耳邊傳來烤肉的吱吱聲,跟歡樂談話的聲音。 我們點的肉來了!看上去很厚實,嗯,很滿意。顏色鮮豔,油花也挺均勻,很期待它變熟後入口的滋味。 工作人員會幫忙烤,只見他很專業的翻面、判斷熟度,動作俐落快速,我們就安心等吃肉。工作人員把肉都剪塊後,把菜也加進來烤,說這樣吃很對味,要我們等等試試。 我最喜歡的吃法,肉加在生菜中,沾點醬,再來一顆蒜頭,韓國烤肉完美比例。 外頭下著大雨,我們在韓國烤肉店大啖烤肉,邊吃邊聊天,默默的烤盤上的肉也逐漸消失了,真的太好吃,又叫上一塊肉繼續吃,這家不愧是當地人推薦,好吃到想著若在台灣開分店該有多好啊!


沖繩

Okinawa

Cafe & Bar HAPI TAPI ハピタピ
沖繩衝浪文青風特色小店

Cafe & Bar HAPI TAPI ハピタピ

走上陡斜小坡,看見外頭搭建了木製平台,似乎是個看夕陽的好地方,也種滿很多綠色植栽,都還沒有進門,就已經喜歡上這家小店。坐在這兒,可以遠眺海洋,享受陽光與微風,想著,傍晚該是最美的時刻,此時,艷陽烈日,吃不消啊,還是進去店裡吧。根本是網美角落!有著搶眼粉紅色沙發、木桌、藤椅、吊籃式座椅,背板是粉紅粉藍色的紅鶴、大嘴鳥,可說是網美╳森林系經典重現。本來這一桌有兩位日本情侶在喝茶,他們離開後,我就抓了時間拍幾張空景照片,很漂亮迷人啊。但是,比起網美風角落,最吸引我的是這片大空間,有數片大型窗戶,窗外都是綠色植物,還有帶點復古風格的座椅、大木桌,連同燈飾也好有特色,非常有質感的公共空間,明亮、乾淨,待在室內非常舒服,完全不想到外頭去了。不難看出主人的童心,有著大大微笑的抱枕、角落邊的吉他,還有兩張顏色不同顏色的矮沙發,顏色不多,看著卻很放鬆。左)唐揚雞飯:盤子中擺了兩碗白飯,唐揚雞肉有醃過有甜甜的口感,且雞肉很大塊又多,看著心情很好(笑)佐生菜沙拉,另一半喜歡將半熟雞蛋撮破,讓蛋黃液拌入白飯中,吃起來很香。 右)塔可飯Taco:每次到沖繩都要吃上一碗塔可飯才覺得像有到沖繩。白飯上鋪上肉醬、雞蛋、塔可餅乾、酪梨、起司、生菜、洋蔥、塔塔醬等,天氣炎熱,吃塔可將正好清爽。 搭乘中華航空CI120、CI122由台北天天直飛沖繩那霸!

手作風獅爺
大人、小孩都上手的全民手作課

手作風獅爺

琉球窯門口是兩隻Q版風獅爺卡通看板,讓原本有點嚴肅的風獅爺也瞬間變可愛。琉球窯整體紅通通,果然有琉球王國的意象,也覺得喜氣洋洋呢。 預約的時間是下午一點整,抵達時約下午12:40,心想著嚴謹又準時的日本人一定是下午一點才會開始上課,結果琉球窯是隨到隨做,也讓我稍稍放心,不然很擔心自己笨手笨腳拖累進度。 原本看著這些風獅爺覺得沒什麼,自己做了一隻幼稚園等級的,再看這些活靈活現造型不一的風獅爺,深信這是一門獨有的藝術創作,沒有幾年功夫還學不來呢!首先介紹工具、材料:做風獅爺的紅土、牙刷、細針筆、木片刀、鐵片刀等,萬事俱備,那麼開始動手做屬於自己的彩繪沖繩獅吧!在老師的指導下,順利做了嘴巴、眼睛、鼻子,仔細看一旁的那尊風獅爺,再一一做出眼睛、鼻孔等,只是,我的風獅爺嘴巴好像做太大了,莫名喜感。開始做耳朵,龍鬚沒有做好,一邊肥一邊瘦,但是又好難修正,就維持不對稱吧,很有個人特色。此時老師走過來巡視每桌進度,看到我的作品直誇做得很好,讓我信心大增,要做一隻漂亮的風獅爺!我的風獅爺就在兩位老師的指導、協助之下完工了。 隨後老師將我的風獅爺拿走去燒窯,大約20分鐘就完成。 扶桑花、風獅爺、海浪,這些就是沖繩印記。


香港

Hong Kong

BUBBA GUMP Shrimp Restaurant & Bar
香港太平山超人氣復古餐廳 阿甘蝦

BUBBA GUMP Shrimp Restaurant & Bar

約莫晚間九點多到訪太平山,但因雨天而無夜景欣賞,便轉往友人推薦的阿甘蝦餐廳用餐,抵達店家時,門口已經大排長龍,跟著排隊約半小時才得以入內,是一家人氣頗高的餐廳。 餐廳內的設計及擺設更以電影「阿甘正傳」為原型,包含複製的劇本、電影故事板、戲服、鞋及劇照等,且每張餐桌上都放有阿甘正傳中的經典台詞。也可讓影迷彷彿走入電影中。 阿甘蝦餐廳內陳設是復古美式風,也有大螢幕播放很舊的美國電影,我們一邊用餐一邊看著可能比自己年齡都要大多了的電影,也別有一番情調。 阿甘蝦餐廳當然以「蝦」為主要料理,點了一道份量頗大的烤蝦、豬排、薯條。蝦子串成一串看起來好吃極了,肉質鮮美有彈性,不沾任何醬料都好吃。豬排已經非常有味,肉滿嫩,不過口味上稍嫌重些,薯條酥脆,這一道趁熱被我們吃光光。 粉紅色調酒很好喝,好像在喝汽水一樣,甜甜一口接一口,約喝了半瓶實在喝不完,還打包帶走。 酒足肉飽帶著微醺的腳步去買單時,看到帳單頓時酒都醒了,因為是嚇醒!這頓晚餐要價454港幣!!!(折合台幣約1816元!)呃,我們剛才吃的肉是加了金箔還是鑽石?怎麼那麼貴?不過是真的很好吃啦,只能這樣安慰自己。不過我們也犯了一個錯誤,因為菜單上無標價,自以為一餐吃下來了不起800~1000台幣吧,應該要一樣樣問服務生,才不會付帳時倒抽一口氣。(苦笑)

天外天ABOVE&BEYOND
俯瞰維多利亞港的景觀餐廳

天外天ABOVE&BEYOND

天外天ABOVE&BEYOND是Hotel ICON 唯港薈內的餐館,因位處高樓中,可眺望維多利亞港與高樓景象,成為熱門餐廳,想在一位難求的景觀餐廳中用餐,可別忘了訂位呀! 港式飲茶必吃必吃!各式水晶餃、蟹黃餃等,每一種都是飽鼓鼓、真材實料,外皮Q透有勁兒,每一種都吃一顆,各有各色,不過還是最喜歡包蟹黃那一個,相當濃郁可口。 五香脆安格斯腩片。這一道牛肉真是好吃到會流淚!每一片牛肉厚度看得見,據說這道的做工繁複,經過多道程序才完成。吃起來肉質鮮美、軟嫩、多汁,真的是牛肉中的上品啊。 蟲草花瑤柱遼參燉螺頭湯。光聽這名稱就好像古代帝王家的菜名(笑)。蟲草花是北冬蟲夏草的簡稱,是蟲、菌結合的藥用真菌,是現代珍貴的中藥材。瑤柱就是干貝。遼參就是刺參,黑黑的有刺,長得像海參。整道菜拆解完畢,果然很像皇帝在吃的膳食,好滋補養生。多以海鮮為主,鮮味自然不用多提,味道清甜淡雅,很適合喜愛清淡菜色的人。 (右)桂花燉雪梨。久仰這道甜點大名許久,沒想到今日終於有機會見到本人並品嘗它,心裡開出許多小花兒。雪梨又大又甜,不過它是熱的,咬下超級多汁,重點是還伴隨超級馨香的桂花味,讓人眼睛一亮,覺得這道甜點真的好特別。 (左)栗茸西米布甸。吃起來像是楊枝甘露的濃縮版!超級濃厚的芒果+栗子味,加上一顆顆的西米露,口感上很豐富,也以這道甜點畫上句號,結束了在天外天的美食冒險之旅。


首爾

Seoul

Coex Mall Starfield Library
最美星空圖書館

Coex Mall Starfield Library

雖然已經在網路上看過無數次星空圖書館的照片,但是走到現場親眼看到時,還是會忍不住「哇~好美啊!」,內部空間高挑沒有壓迫感,天花板是透光能見到陽光滲進來,還能見到光影,光是這樣的設計,就讓人好喜歡。星空圖書館有三座這樣的高聳書架,同時也是拍網美照的經典角度,只是永遠都等不到沒有人的時候,拍不到空景就完全不想入鏡了。只是很好奇,若要借閱最頂那層右邊第三本書,要怎麼拿呢?往返二樓可搭乘手扶梯,兩個大書架中間也有閱讀區,同時圖書館中也有小超商、下午茶店,本來想去喝下午茶,但是遊客好多內用的座位要等很久而放棄,改去Mall裡面的下午茶店。一樓中間區域是雜誌區,也很具有人氣,許多人駐足翻閱當期雜誌,吸取新知及找尋靈感。我也喜歡到書店翻閱雜誌,了解現在旅遊流行什麼,或是看到喜歡的小店記錄下來,日後有機會去親自探訪。當時去首爾是冬季,室外氣溫大約只有6度左右,進到室內有暖氣,脫掉大外套,抬頭就能見到陽光,果真暖了不少。首爾是一座步調很快速的城市,喧騰一時的星空圖書館,有天或許會回歸平靜,在那之前,我們還是擁抱它的每個面貌,即使是略為擁擠的當下。 搭乘華航由台北天天飛往仁川,一起探索首爾文青打卡之地!

MUSICAL CHEF
整晚捧著肚子大笑的廚師秀

MUSICAL CHEF

第一次到首爾旅行時,就去看秀,記得實在是太好笑了,這回跟另一半一起去首爾,說什麼也要帶他去看一次讓我拍手叫好的秀。 這次選擇的依舊是跟廚房相關的秀,是「廚師秀 MUSICAL CHEF」,可以上官網或各式代訂平台預約。 選擇走樓梯下去表演會廳,因為這一路上的圖太可愛了,有拉麵、披薩、魚、壽司等等,這一路就是要去看廚師秀的氛圍,很輕鬆愉悅又期待。 外面有一個迷你的小廚房,看著覺得超可愛!!!小歸小卻應有盡有,也是表演結束後跟舞者們拍照的地方。 開場前拍了張照片(此時是放音樂暖場),正式開場之後就不能拍照跟錄影!我這正義魔人看到很多人在偷拍很想上前制止,不能拍就不要拍,要好好遵守規定。 由紅、綠隊師傅在對抗,也會跟現場觀眾互動,或許有人會擔心「啊,我不會韓文怎麼辦?看得懂嗎?」 當然看得懂,因為全程都沒有講話,僅靠面部表情、肢體動作來完成,背景音樂也很少,都是現場兩位大秀口技,不但精準又很像,讓我直呼很厲害。 這天一共有: 第一道點單。壽司 第二道點單。披薩 第三道點單。雞絲面  最後的點單。拌飯 每一道菜都至少有一位觀眾上台參與,有一對不相識的男女被邀請上台坐著,吃燭光晚餐、喝交杯酒,中間舞者穿插很多小劇場,讓大家笑到飆淚,被請上台的觀眾因為都很害羞,也不知道每人會怎麼應對,也因為生澀的動作讓大家捧著笑到肚子痛。印象中最有笑果的是最後一個上台的韓國男生,照著舞者們的動作做一輪,其中有幾個是要用力搖擺身體,他自己看到時應該狂冒冷汗,台下的觀眾們則是先在心中憋笑,等動作出來時,每人都是可看到喉嚨的大笑,笑聲從來沒停過,這就是廚師秀。 最後廚師脫下衣袍,穿上街舞裝,大跳狂熱街舞,與方才判若兩人,也讓整場表演達到沸點,面對即將結束的表演,也好不捨。 表演結束後,大部分觀眾是直接離開,我卻往反方向走,另一半不解地問:「出口不是右邊嗎?你要去哪兒?」我說:「我要去排隊,可以跟剛才的舞者們拍照!」 心滿意足與廚師們拍照大合照,可以安心去吃晚餐啦!


基督城 (及周邊)

Christchurch (and nearby)

All Stars Inn on Bealey
入住基督城五星級青年旅館

All Stars Inn on Bealey

旅行了30幾個國家,什麼樣子的飯店、民宿沒住過,更因為要省錢,其中的青年旅館也沒少住過。一走進All Stars Inn on Bealey的樓梯間,滿滿都是木頭建築,充滿木香味,讓我直覺反應說:「這家青旅跟我們在蒙特內哥羅那2晚小木屋的味道一樣耶!」 初抵紐西蘭,就有一股熟悉感湧上,輕輕的,有種回到杜米托爾國家公園小木屋的錯覺。 All Stars Inn on Bealey很新穎,而且充滿設計感,走進高挑的樓梯間,看到平衡木質建築,像是叢林中的森林小屋。 All Stars Inn on Bealey不含餐,許多遊客會去採買,回到青旅自己做早、午晚餐等,同時廚房也是交流的好地方。 房間內有一張大床雙人床,隔著大片玻璃,窗外是基督城街道,但這條不是主要幹道,因此晚上睡覺時並無汽車吵嘈聲,可以一夜安眠。 說是青年旅館,內部空間比想象中要大多了!兩咖29的行李箱都可以打開。房間有一張雙人床、書桌、電風扇、冰箱、衣櫃、吹風機、熱水壺等,可說是一應俱全。看到咖啡組一度以為住飯店,竟然連咖啡、茶包都備妥,不過我們實在是太累了,泡茶還是下次好了。對了,紐西蘭的水質極好,水龍頭打開的水就可以直接喝,若喝不習慣,也可以去超市買桶裝礦泉水。 第二天,還帶著旅途勞累,但是見到陽光照耀,新鮮的紐西蘭空氣,卻也是精神抖擻,環顧四周,青旅落在住宅區內,難怪那麼安靜可以一倒頭就睡到天亮。


布達佩斯

Budapest

Eat&Meet Hungary
到當地人家中吃晚餐,結交來自世界各國新朋友

Eat&Meet Hungary

將Eat&Meet列為家庭餐館是因為真的是由蘇西一家人張羅,蘇西是所有對外聯絡、回信的負責人,晚餐是蘇西媽媽自己做,爸爸負責酒類,一家人合作無間,當天看到全家人動起來,一起努力將每一次的晚餐辦好,就覺得這是工作夥伴,更是家人。 抵達蘇西家,映入眼簾是花園中的餐桌,大致上已經準備妥當,我們就在花園中走走看看。天氣好時,通常是在花園中用餐,草坪整理得很乾淨,也種植許多花草,很羨慕蘇西家的大花園。 這杯是50%的水梨酒!光聽到50%就醉了。 左邊笑容甜美、身材凹凸有致的正是蘇西,右邊是巴西夫婦,我們跟他們搭同一班火車抵達蘇西家(一小時只有一班火車),我們先到的幾人邊喝冰冰甜甜的花茶邊寒暄,不外乎是聊著何時抵達 / 離開布達佩斯?去了哪裡逛?哪家餐館好吃?也聊起我曾拜訪過巴西的事,愛喝哪款巴西飲料。 今晚認識的新朋友們,有巴西夫妻、台灣情侶、印度裔美國夫妻、荷蘭情侶,一次的萍水相逢,讓我們跟巴西夫妻在斯洛伐克再次相遇,第二次在餐館碰上時, 一起午餐,也交換聯絡方式,有機會去巴西,就去拜訪他們。(很喜歡到異國拜訪曾經在路上認識的朋友們) 唯獨荷蘭情侶遲遲未到(用餐到一半才抵達),我們幾人先入席,準備開始今晚的餐食。 主餐是檸檬胡椒鯰魚排、米飯、芥末蜂蜜沙拉,主菜很豐盛,魚肉份量很大,沙拉頗清爽。 甜點是Túrótorta,一種以匈牙利túró起司為基礎製成的蛋糕和新鮮的杏子。 因為回市區的火車班次不多,也是一小時一班,隔天又一大早要搭跨國火車前往斯洛伐克布拉提斯拉瓦,用完晚餐後,看了看手錶,便決定提前離席。依依不捨告別這個很令人流連忘返的餐桌,再見了,朋友們,有緣的話,世界的角落還會再碰頭。謝謝蘇西家難忘且用心的晚餐。

布達佩斯玫瑰花冰淇淋 Gelarto Rosa
舔一口甜蜜滋味

布達佩斯玫瑰花冰淇淋 Gelarto Rosa

Gelarto Rosa成立於2005年,創辦人花了十幾年時間在旅行,最終選擇冰淇淋做為事業,她說因為它融合創造力、家庭的喜悅、金錢的價值,並前往義大利小型家庭式手工冰淇淋店實習一年,回到布達佩斯開啟Gelarto Rosa玫瑰花冰淇淋傳說。 位於聖史帝芬大教堂附近的Gelarto Rosa,店家門口很不起眼,也很復古,以50年代義大利托斯卡尼「老奶奶的廚房」為藍本,顧客就像回到奶奶家討支自製冰淇淋吃一樣,很輕鬆自在,又有家的味道。 Gelarto Rosa的冰淇淋之所以那麼吸引人,不光光只是玫瑰花造型而已(好吧,我承認,自己也是被外型吸引),Gelarto Rosa大多使用有機材料,許多水果口味的冰淇淋,也以時令水果製造,融入留尼旺島的芒果、開心果、香草等,讓風味更提升。另外也有販售素食主義者、乳糖不耐症、糖尿病患者可食用的冰淇淋,購買前,記得向店家提出需求。 根據花瓣幾層決定售價(就是以往幾球的意思),我們買了2層花瓣,一層一種顏色口味,付完錢後,幾乎是趴在冰櫃上看工作人員表演。怕製作過程中冰淇淋會融化,工作人員要彎腰讓整支冰都在冰櫃中,再細心一片片黏上,這也是個技術活,需要多次反覆練習花瓣才不會脫落,很考驗功力。 玫瑰花冰期林!內層玫瑰、外層哈密瓜口味,整支根本就是藝術品,一度捨不得吃,一直拍照拍照拍照。 因為太好吃了,決定折回去再買一支冰,這回直接買三層花瓣,站在冰櫃前反覆想著到底要吃什麼口味,多到好難選擇啊! 顏色好像有點詭異,沒錯,這次點有酒的巧克力、開心果、香草,這三個看似不搭的口味,配在一起卻意外好吃,只是賣相有點不佳,但味覺滿分。


新加坡

Singapore

FORLINO Singapore
金沙酒店與魚尾獅陪你用餐

FORLINO Singapore

過去的新加坡地標是魚尾獅,現在的新加坡地標說是金沙酒店一點也不為過。而金沙酒店、魚尾獅陪著一起用餐又該是怎樣的感受呢? FORLINO的地理位置極佳,一大片落地窗的正對面就是鼎鼎大名的金沙酒店,旁邊則是噴水魚尾獅。已然迫不及待想要走進餐廳了。 FORLINO餐廳亦有2間包廂,裝潢風格呈現低調的美感,一樣有著大片的窗戶可以看著外頭的景色,不疾不徐,在這跟朋友們好好吃頓飯吧! 這家餐廳的主廚是日本人YOHHEI SASAKI,曾多年在義大利的米其林餐廳工作,精湛的手藝融合日本、義大利、新加坡風格,非常受到歡迎。之後的每一道菜都是主廚親自為我們送上並解說。 前菜讓我非常驚喜,中間圓形綠色的是冰,很酷吧。這道融合橄欖油、起司、培根、番茄,嘗起來鹹鹹又冰冰的,第一次吃到這樣精緻又挑戰味蕾的前菜。 這一道是主廚經典,麵條上面圓形黃褐色是海膽醬,搭配烏魚子,麵的醬汁是烏魚子醬跟橙汁混合而成。很少吃到海膽製品,也因此有點怕怕,但是出來旅行就要open mind,任何事物都要嘗試才知道喜不喜歡,吃了一口海膽醬,嗯,就是大海的鹹味,一點也不可怕(以前都是自己嚇自己?)麵條有濃烈的海鮮味,加上巴西利葉的點綴,讓海鮮味中和馨香,是一道讓人難忘的義大利麵,果然是經典。 白松露冰淇淋。對於白松露不太熟悉,查了資料,白松露因產量稀少所以珍貴,有「白色鑽石」之稱,具有特殊的香甜味。從未想過白松露可以做成冰淇淋甜點,口感果然獨特,非常甜美的小點心。 提拉米蘇。主廚的另一招牌是提拉米蘇,經過改良,跟一般所知道的提拉米蘇長的不一樣,主廚以不同手法將泡泡打出來,製造出蓬鬆感,吃起來是軟綿濃郁,不會過甜,是一道很精準的甜點。點了杯伯爵紅茶,加上一湯時匙的糖,紅茶的甘醇整個帶出來,餘韻很好。

TWG下午茶
啜一口茶,在金碧輝煌建築中當回貴族

TWG下午茶

久聞新加坡TWG大名,這回到新加坡,總算來朝聖。 逛完新加坡植物園,當下又熱又累,想到一個有冷氣又放鬆的地方歇息,於是我提議:「不然去TWG吃下午茶吧!」  TWG在新加坡有很多家分店(全球多國也有分店,台灣也有4家分店),選擇離我們最近的一家前往,這家位於ION Orchard百貨中,都還沒又進門,就先聞到淡淡的茶香味。 光看門口就覺得金光閃閃,有販賣茶葉區,可自行選購茶葉,因為包裝精美,送禮自用兩相宜。 因為在百貨公司中,座位很少,我們到時已經排隊很長了,但就是想吃,就跟著排隊,排隊人潮中也不乏像我們一樣的觀光客朝聖者。排了30~40分鐘終於有2人座位,終於可以歇歇腿,好好享受這午茶時光! TWG以茶起家,架上擺放很多顏色的罐子,密密麻麻,連翻開菜單,光是菜單中的茶就有幾百種吧,種類很齊全也很驚人。 因為去過斯里蘭卡,我就選了斯里蘭卡紅茶之都Nuwara Eliya的紅茶(也是因為認識的茶不多),友人則點了淡雅的茶。 無法抗拒的草莓蛋糕,酸甜在口中融化,很甜蜜的蛋糕。 友人點了千層派。做工細緻,一層層疊上去,就像是一個藝術品。 點了蛋糕、紅茶之後,想了想,TWG我最喜愛的就是馬卡龍啊~怎麼能不點呢?於是一人又點了一顆馬卡龍。 茶很淡雅,搭配蛋糕是完美的味蕾呈現,在這裝潢優美又放鬆的時刻裡,吃上一口我最愛的馬卡龍,這午后太完美,讓人好捨不得離開呀。

長樂酒吧 Long Bar
重回新加坡司令發源地 萊佛士酒店

長樂酒吧 Long Bar

開業於1887年的萊佛士酒店,以萊佛士爵士的名字命名,是新加坡歷史悠久的酒店,同時也是國家級古蹟。1910至1915年間由華裔酒保嚴崇文Ngiam Tong Boon以琴湯尼改良調酒,因而誕生「新加坡司令」,不過原創的酒譜已消失,現今在萊佛士酒店喝到的新加坡司令是老酒保依照記憶還原。 引領上樓的是漆滿粉紅色、畫著新加坡司令的樓梯,看著它就充滿度假風情與慵懶氛圍。 Long Bar外滿是排隊人潮,人人想到此一嘗新加坡司令。酒吧的裝潢非常經典、復古,長長的吧台已坐滿,桌上懸掛、立著綠色燈罩的燈座,木質天花板、樓梯、木櫃,眼前的一切彷彿停在1915年,那個最美好的年代。 每桌的地板有著掃不盡的花生殼,也成了長樂酒吧的特色。嗑著花生,飲著新加坡司令才是當下正經事兒。 正宗新加坡司令登場!這杯橘紅色,顏色醒目,最一開始喝起來頗濃,又帶點水果的微酸香甜,在炎熱的新加坡,顯得特別沁涼,此時,我想,我的美好年代就在此刻。 另外二樓在特定時段有樂團表演,可以留意一下,可一邊喝著司令一邊聆聽現場live表演,真是天堂啊! 重要提醒:新加坡現在有禁酒令,晚上十點半到早上七點,所有零售商禁止販售酒類,也不能在公共場合喝酒,不過酒吧、餐館、咖啡店等則不受影響,不過顧客只能在店內飲用,不可外帶。 長樂酒吧現正進行翻修工程,預計2018年年中完工再度營業。

新加坡植物園
免費超人氣景點

新加坡植物園

第一次逛完新加坡植物園,只能用「驚為天人」來形容,所有一切都很美、精緻,也讓我念念不忘,提議這次一定再到植物園走走,我們對它的評價是:「新加坡植物園是心中所有景點的第一名!」可見它的魅力,徹底將我倆征服。 新加坡植物園佔地74公頃,大概是紐約中央公園的1/5,因此出入口也有很多個,我們選擇距離自己所在地最近的入口進去逛。 新加坡植物園很大,路線又多,可以參考標示牌,或看地圖,決定要去哪裡逛,不過每個地方都很有味道,相信在植物園中亂走也是一種冒險。 看著繁茂的白玉黛粉葉,我就是在這一區時對新加坡植物園有著滿滿的敬意,維護、養護極佳,而且品種好多,有很多品種連我們都沒看過。看到植物園中一草一木都是整潔有序,要知道,這背後一定花費大量的心力、金錢維護。 迎面而來是一個休憩區,同時又有熱帶風情的一絲慵懶感,旁邊有一家紀念品店,在裡面買了幾張明信片還有一頂花花的草帽,旁邊也有幾家餐飲店,但裡面賣的東西價格偏高,天氣炎熱,要注意水分補充。 古典的花鐘果然很花,周圍的花可都是真的花,花鐘也是高人氣拍照地點,附近有很多很有情調的餐廳,有點預算的話也可在這一帶用餐。 微風吹著,一旁草綠色的葉子落下,像是下了一場黃金雨,那真是浪漫極了。 我們坐在草皮上,雖然音樂亭沒有音樂,卻有落葉繽紛的自然美景欣賞。在這裡逗留了一下,覺得看夠了,才戀戀不捨地離開。

摩天輪夜景
新加坡夜裡醉一回

摩天輪夜景

新加坡白天豔陽高照,熱氣逼人,到了晚上的氣溫宜人許多,更適合到外頭散步、用餐,離開新加坡也別忘了上摩天輪轉一圈,看看美到令人窒息的新加坡夜景。 科幻、科技感十足的走廊,我們在這走廊走得很慢,很像好奇寶寶一樣,東看西瞧。當然,門票昂貴,要想辦法在裡面逗留久一點。(笑) 新加坡的摩天輪,設計感十足,內部空間很大,裡面還有打光呢,重點是它很穩,大家在裡面走來走去各自橋角度拍照,都沒有搖晃的感覺。我這有懼高症的人,也完全沒感覺它在上升,等升到最高點時才發現。 遠方的高樓矗立在眼前,公路上的汽車小到像火柴盒跑來跑去,靜靜的看著遠方,新加坡夜景如此寧靜安好,讓人陶醉在此刻。 除了載遊客看夜景,新加坡摩天輪更推出晚餐服務,事先預約,就可以在摩天輪中用餐,一邊大啖美食、美酒,還有絕美夜景陪伴,更是獨一無二的回憶,只是這頓晚餐要價不菲,但還是很多人趨之若鶩。 好值得的夜景,遠方的大樓,水中也可見到倒影。還有金沙酒店、博物館等建築,如癡如醉的夜景,從最一開始的興奮,慢慢轉為不捨,在新加坡的最後一晚,很開心自己決定來搭摩天輪看夜景,將新加坡印在腦海中。


烏魯木齊 (及周邊)

Urumqi (and nearby)

馬胖子名吃
魂牽夢縈的大盤雞拌麵

馬胖子名吃

馬胖子這家餐廳,是我在烏魯木齊的朋友推薦的,說是比我原本找的那些要好吃多了,是當地人才會去吃的美食。友人都這樣說了,抱著姑且一試的心情前往。一進門是很間單的陳設,我有先打聽好這家什麼好吃,必點的是大盤雞拌麵,其餘的我就看別桌都吃什麼,跟著點一樣的,結果這一餐吃下來,讓我太驚艷了,原來新疆菜那麼好吃,行李箱內的乾糧應該可以帶回台灣了。夏天的烏魯木齊天氣真的很熱,這時候來碗涼皮消消暑是再適合不過。涼皮,顧名思義是「涼」的,加入涼皮、黃麵、芹菜、豆皮,還有獨家的香料調味,形成獨特的風味,在夏天吃非常清爽無負擔。不過我吃的時候極力避開辣椒,新疆的口味上還是習慣吃辣,不吃辣的人點菜時,記得說不要加辣子。新疆的拌麵通常都是店家自己擀的麵條,麵條Q彈有勁。家常拌麵的佐料多是一般家庭使用的食材,像是香菇、青椒、番茄、洋蔥與雞肉,進鍋裡快炒即可,麵條水煮之後撈起,拌入佐料即是一道簡單又不失風味的小吃。這就是讓我思思念念的大盤雞拌麵(友人說應該改成大盤羈絆麵才是) 大盤雞拌麵裡頭加了許多辣椒、青椒、馬鈴薯、雞肉與麵條。新疆18怪之中的「大盤雞裡拌皮帶」使用的麵條大多是寬版,在新疆稱為皮帶麵,意思是跟皮帶一樣粗的麵條,麵條跟雞肉吸滿辣油,咬在嘴哩,一股辣勁開始蔓延出來,雖然辣得、熱得滿頭大汗,依舊是一口接一口,停不下來。現在問我最想念新疆什麼食物?第一名一定是大盤羈絆麵!外面就是烤羊肉串,不過羊肉串沒有在這家吃,在新疆,要吃羊肉串還不簡單,到處都有,隨時想吃都可以吃到。

五一17號抓飯王
抓住食物的溫度

五一17號抓飯王

手抓飯又叫十全大補飯,因為手抓飯使用的素材有羊肉、紅蘿蔔、黃蘿蔔、洋蔥、大米等等,都是營養成分很高的食材,才被稱為十全大補飯。葡萄乾煮肉飯:飯中加入甜度極高的葡萄乾,飯上面疊了一大塊的羊肉,光是用看的就覺得很好吃,抓飯的飯是用悶煮,所以米粒中有葡萄乾的清香,吃起來也是軟硬適中,相當美味。左前方這道涼拌的是老虎菜,是涼拌加些醋而成,由洋蔥、番茄、小黃瓜組成。相傳是在東北的時候,有一位姑娘嫁到婆家,隔天婆婆要媳婦煮一道拿手料理給大家嘗嘗,媳婦不諳廚藝,胡亂把手中的食材加一加涼拌,端出來婆婆看到差點沒昏倒,直說媳婦妳可真虎啊!在東北,說人虎是很傻的意思,這道菜就叫老虎菜了。白色那一碗是酸奶,原本以為酸奶是液體,結果竟然是固體,就是碗白色凍狀物,挖一口吃看看,嗯,是原味無糖的優格,味道很酸,酸的後勁兒很強,趕緊加兩大湯匙的糖,才終於將酸奶吃光光。據說新疆人吃那麼多羊肉,但是很少有肥胖之人,就是拜酸奶所賜。烤羊肉串!這老兄是負責我們這一桌上菜的,我一看是個小帥哥,趕緊替他照幾張,他也樂得被拍照,還露出很靦腆的微笑。羊肉串的滋味不用多說,飽滿多汁,孜然極香,幾串烤羊肉串,意猶未盡。


雅加達

Jakarta

雅加達古董街
古玩一條街

雅加達古董街

真的好喜歡古董街,我是一個也很喜歡古物的人,聽著友人的解說一邊逛這條街,真是收穫滿滿。 逛古董街時,並沒有太多人,只看到三三兩兩的外國人來逛,友人說這邊很受到外國遊客的青睞,他們愛死了東南亞風情的古物,也因為這樣,這裡的店家標價都很高,所以想買東西除了貨比三家之外,還要狠狠殺價。 小小的店,左右兩邊都放滿東西,地上也是,連天花板也是充分空間運用,看完覺得好佩服他們。 各式各樣的人型、臉譜木雕,做工很精細,很有印尼特色且具收藏價值。 猜到了嗎?這是「檳榔剪子」專門用來剪檳榔的傳統器具,現在已不常使用,若非走一趟古董街,也看不太到了。 印尼版本的「布袋戲」,也是充滿傳統特色。 匆匆一瞥,在一家店中看見兩位外國女客人應該是在講價,祝她們買到心儀的物品。 印尼國徽,老鷹造型,翅膀跟尾部的羽毛數代表了脫離荷蘭的日子(1945/8/17)。中間圖騰分別是象徵社會性的牛頭、統一的榕樹、民生的稻穗與棉桃,寓意很深。


阿姆斯特丹 (及周邊)

Amsterdam (and nearby)

阿姆斯特丹國家博物館 
重返荷蘭藝術的黃金時期

阿姆斯特丹國家博物館 

「荷蘭人果然是全世界最愛騎腳踏車的國家,就連博物館都要開一條路給單車族過,真的很瘋狂!」 1863年有一場博物館設計比賽,現在看到的外牆設計也是由競賽中選出來的藝術家所完成,1876年Pierre Cuypers設計博物館時,已將這條自行車道也規劃進去,才有現在「最美單車道」的美名。 F. Hals,艾薩克.馬薩與貝婭特麗克絲.范德蘭,約1622年 圖畫中的人物是一位富商與他的妻子,他們的神情看起來很自在,富商倚著身後的大樹,眼神看著畫者,像是話講到一半被打斷的模樣,妻子雙頰粉紅一臉嬌羞。有趣的是,17世紀的畫作中,鮮少畫中人是笑著的,這幅畫中的人物都笑著,因為作畫人是他們的朋友,而且還是在他們婚禮上創作,所以不難理解為何婚戒如此耀眼。人物面貌描繪非常細膩,服裝上的筆觸則顯粗放,例如披巾上頭還有畫筆的痕跡。 Johannes Vermeer,倒牛奶的女傭,約1660年 這幅是鎮館之寶之一,從觀看的人潮就知道了。作者Johannes Vermeer正是畫「戴珍珠耳環的少女」。 她正全神貫注忙著自己的工作。陽光從外面照進來,照亮屋子裡每個角落,不過最引人注目是桌上的靜物和女傭手中的牛奶壺,從壺口倒出來的牛奶像真的流動一樣,Johannes Vermeer是個完美主義者,從牆上的釘子到地上的雜物甚至小細節都是舉足輕重,一扇窗戶的玻璃破了,麵包籃周圍堆滿零散的麵包塊,不過最吸引人的是從容自在的女傭,她身上穿的衣服也很吸引目光,在無聲的畫作中,綻放著光芒。 從解說器中可以看到Johannes Vermeer原本在女傭後面牆上放了地圖,之後又抹掉,不想搶走女傭的風采。腳邊的暖爐是為了展示更多居家生活還有畫面的延伸。 Rembrandt van Rijn,夜巡,1642年 這幅畫是阿姆斯特丹國家博物館中最有名的畫作之一,也是鎮館之寶。 夜巡為何會如此出名,這幅是17世紀市民保衛隊火槍兵集體肖像畫,他們正準備開始白天的巡邏工作,不過畫作因為光線黯淡,19世紀的人們把它稱為「夜巡」,換句話說,表面具有欺騙性。Rembrandt van Rijn在他的作品中,很多都使用深色背景,這樣可以把焦點放在中間人物上,營造出突出的效果。左邊的女孩其實是個吉祥物,掛在她腰帶小鳥的爪子是市民衛隊的標誌,吸引人還有衛兵的手勢、姿態,其中一名士兵正在上火藥,另一名高舉錦旗,鼓手奮力擊鼓,Rembrandt van Rijn沒有如傳統將人物排成一行,選擇貌似無序的人物佈置,暗示他們即將前進,這幅畫描繪正在行動的一群人,也因此成就這幅畫的獨一無二性。 Rembrandt van Rijn在花園中創造「夜巡」,因為他的畫室太小了。構圖經過深思才能如此逼真,這些衛兵們像隨時要走出畫。其實Rembrandt van Rijn完全沒有繪製草圖,直接畫在布上,使這幅曠世巨作也更為驚人。 Pierre Cuypers,圖書館 一走進這個圖書館,所有人都「哇~」個不停,好像走進哈利波特的圖書室,美輪美奐又顯夢幻。 在這肅穆的空間裡,這座圖書館可不只是儲存文獻的地方,它的每個功能都在頌揚寫作、書籍製作和閱讀的樂趣,書架上懸掛的小徽章,上面寫有主要出版社和印刷社的名稱,沿著頂層牆壁在一個藏寶箱裡,Pierre Cuypers放入一些藝術家的著作。光線透過巨大的天窗灑進來,因此人們也可以在此閱讀他們的作品,圖書館的骨架採用當時最新的技術:鑄鐵,建築師甚至把它陳列出來,鐵結構元素和優雅螺旋樓梯完美融合,並與地上的馬賽克花朵交相輝映。 印度,濕婆,12世紀 濕婆是印度教的神明,它呈現多種相貌,這件作品呈現舞蹈姿態的濕婆,它單腳站立,被一個火圈包圍,它有四臂三眼神力無邊,濕婆是創造世界的神,也是毀滅世界的神,這尊雕像的各面都體現了這種兩極的特質,右手的小鼓隨著創造世間的節奏而動,左手的火焰可以毀滅一切,第三隻手對準自己的腳,心懷敬畏的信徒認為這代表堅守正道,而它的第四隻手作出撫慰人心的姿勢,且把一個小魔鬼踩在腳下,表示消滅愚昧,對虔誠的信徒而言,這尊雕像充滿諸如此類的寓意,但是也可以純粹欣賞有趣的細節和優雅的姿勢,看得越久,越會覺得栩栩如生。


雪梨 (及周邊)

Sydney (and nearby)

邦黛市集
公益旅行的實踐

邦黛市集

這次到雪梨近郊的邦黛市集Bondi Markets,國外很流行這種週末市集(或是假日農夫市集),一直想要找機會去逛逛,最後決定去離雪梨不遠,需要搭地鐵轉公車的邦黛市集。 這裡是獨具慧眼尋寶人的天堂,可買到當地設計師與藝術家創作的手工藝品,而這市集會將部分收入捐給當地學校用來做教育計劃或更新設施,也很鼓勵當地的非營利組織到此募款等等。這個有意義的市集,讓我們消費者買到自己心儀的物品之外,也將每一分錢發揮到最大值,回饋給當地學校,這些都是會讓我們內心感到欣喜的事情。 市集位於Bondi Beach Public School裡面,圍著建築物一圈,有許多白色帳篷的攤商,這些攤商來自世界各國,有本地人、荷蘭、希臘、寮國、泰國、香港等等,組成非常多元。  每個到邦黛市集擺攤的攤商都有付租金,邦黛市集就將租金跟販賣東西的回饋金給當地的學校做些修繕、維護經費,也給當地的NGO一些協助。還有當世界上有重大災難發生時,也會盡些綿薄之力,當年的尼泊爾大地震,以邦黛市集的名義捐出1000澳幣給尼泊爾,雖然數字不高,卻也是來自一份善意。  我們拜訪邦黛市集之前,在網路上看到邦黛市集有個人在賣鬆餅,要將所得捐在尼泊爾地震。我們到現場兜轉了一圈,就是沒有看到鬆餅攤,請教市集經理,她說那是位荷蘭人,他主動跟他們聯絡,表明要擺攤賣鬆餅,並將所得捐出,邦黛市集也豪爽答應,但就在我們拜訪雪梨前幾天,那位荷蘭人就結束在市集的攤位,往他的下一站去了。雖然覺得有一點可惜,但是回頭一想,我們在市集的任何消費,最後還是會幫助到學校、社區等等,就又讓我恢復活力。 市集賣的東西種類非常多,可以慢慢逛慢慢看,每一個攤家的商品都具特色,建議留個半天在市集,結束後再去海邊散散步。 這一攤手工現場縫製包包超級熱門,我們逛到這家時,老闆正在為一位女顧客新做包包,顏色、尺寸、把手顏色都是女顧客自己選的,非常客製化。 逛到這一攤時,被豐富的顏色給吸引,細細一看,這張在古巴,那張是千里達,還有印度、墨西哥、希臘、土耳其等等,張張顏色飽滿有力,讓我們非常好奇,每張都細細看著。不久後照片中這位女生笑著跟我們聊聊,她說照片都是她姐姐拍的,她姐姐很喜歡旅遊跟拍照。因為我曾在東加勒比海當過志工,指著某張照片說:「這張在千里達拍的!」這位女生非常驚訝,直說太厲害了,後來我們聊開,她說她來自希臘,所以也有很多家鄉的作品,不過也很少回希臘,大多時間還是在澳洲,要不就是上路拍照取材。

The Watershed Hotel
水舞秀中的晚餐

The Watershed Hotel

當初查資料時,得知在Vivid Sydney期間,達令港有水舞表演、煙火秀,於是我說:「好想要一邊吃晚餐一邊看水舞秀哦!」 這天我們參加藍山一日遊結束後回到雪梨市區已近晚上七點,另一半拉著我在黑夜中的雪梨街頭快步行走,只說:「快到了!」  到達浪漫的達令港時,先是在岸邊欣賞美麗、此起彼落的彩色水舞,接著另一半拉著我走進一家餐廳,抬頭看了看,是The Watershed Hotel,它的位置就在達令港邊,看水舞秀的絕佳視野。此時另一半終於揭開謎底說:「晚上我們在這邊吃飯哦!」  就在又驚又喜的狀態下,開心接受這是我們今晚用餐的地方。 真的是高朋滿座,尤其是Vivid Sydney時,所有餐廳都是爆滿的,大家看著景,慢慢吃飯,開心聊天,美好的事物事需要花時間去品嘗。 我們不免俗的點了兩杯調酒,雖然天氣滿冷的,但是加了冰塊的調酒,喝著卻是好暢快! prawn risotto 奶油鮭魚燉飯,顏色看起來就是清淡清爽,實際上吃起來也是如此。米心的硬度剛好,奶油味香氣四溢,誘發我們想要大快朵頤的慾望。 atlantic salmon fillet 這道底下是醬油飯,明明在西式餐廳,吃到醬油飯頓時有種回到台灣的感覺。烤鮭魚很香,魚肉也不會過老,加上一旁的青菜,這道整個好台式,也滿足我們的味蕾。 一邊吃晚餐一邊看著水舞秀,真是人生一大享受啊~想到不用站在岸邊人擠人、站到腳痠,就咧嘴開懷大笑。

Sydney Showboats
雪梨達令港另一種夜晚

Sydney Showboats

旅行的第一天總是特別疲倦,因此特別安排晚餐時段是不需要走路、不需要花大腦,找了很多點跟餐廳,最後決定到達令港的國王碼頭King Street Wharf 5的Sydney Showboats吃晚餐、看秀,完全符合我們的需求,有晚餐吃,有表演看,非常期待晚上的到來。 舞台上的大螢幕。一進入船艙,服務人員會先看船票,接下來有專人帶領到我們的座位。大家依序入座,可以見到有團客也有散客,大家慢慢就坐,此時現場有放音樂,讓心情放鬆,準備享受今晚的晚餐與表演。 船票的費用包含晚餐、看表演,但是不包含酒類。 主餐之一:奶油雞肉佐番茄 主餐之二:牛排佐燉馬鈴薯與蔬菜 Sydney Showboats不是一邊吃一邊看表演,會有一段時間是吃晚餐,中間有主持人出來串場子幾次,並唱歌,真正的表演是大家用完餐後,大約8點多開始。因為表演不能拍照,當下有速記一下表演內容,舞者們會根據表演的舞蹈來搭配衣服,每套衣服的舞台效果都非常好,女生漂亮男生帥氣,看得大家是目不轉睛。 拉斯維加斯舞 主持人唱歌 巴西嘉年華舞 男舞者上半身裸露+3女舞者佛朗明哥舞 男舞者伴舞+主持人唱歌 埃及舞 日本武士矇眼舞 印度舞 泰山舞 主持人唱歌(法文歌) 美國大腿舞:因為我的座位在前面,所以女舞者們跳著跳著就下來拉幾位女生上台跟她們一起跳舞,人生第一次上台跳大腿舞,邊跳邊羞啊。 主持人唱歌 維納斯之舞+主持人唱凱莉米洛的歌 性感女戰士之舞+主持人唱歌 每一段表演都很精彩,看他們跳舞跳到流汗,耗費相當大的體力。13段表演都銜接很好,絕無冷場,而台下的觀眾們也都不吝惜自己的掌聲,每一段我都拍手叫好,真的場場經典。 最後一段表演結束前,主持人說謝謝與大家今晚聚在一起,也謝謝我們的掌聲。今晚過得好快,總覺得表演才開始沒多久,怎麼一下就結束了?因為美好的事物時間總是過得特別快!原本的旅途勞累也一掃而空,真的好暢快!

Harry’s Cafe de Wheels
1938年至今的好滋味:車輪上的哈利餐廳

Harry’s Cafe de Wheels

旅行途中,美食的陪伴絕對是途中繼續走下去很重要的因素。還記得看過一本書,上頭寫了:「到一個新的國家旅遊,一定要去最高級跟最平價的餐廳,可以從食物中看出一個國家的文化與修養。」這段話我銘記在心,也常在出發前就會找好餐館,不過到當地也會請當地人推薦最local的餐館,大吃當地人也瘋狂的佳餚。 雪梨好吃的餐館肯定不少,但這家 Harry’s cafe de wheels吸引我的地方是它獨特的背景故事。這家店在1938年開張,二次世界大戰時在美軍靠岸不遠處開了第1家快餐車,因廣受歡迎而打響知名度,後來老闆被派去打戰,店家關閉直到1945年才重新開幕,截至今日已有許多家分店。最受歡迎的餡餅則維持最一開始的做法,讓我們透過手中熱乎乎的食物,穿過時光隧道,回到那曾經的1938年。 牆壁創作還包含了美國有名的「勝利之吻」。二戰結束時,美國的一位海軍在紐約時代廣場前開心擁吻了一位女護士(他們不認識),這張照片被記者Alfred Eisenstaedt捕捉到,成為直到至今仍然非常有名的照片。 Harry’s Cafe de Wheels是結合餐車+行動餐車的概念打造,就在路邊,遠遠就看到霓虹燈亮著,走近發現店家真的是色彩繽紛,而且牆壁上好多塗鴉,非常具有復古的氛圍。 Harry’s Cafe de Wheels說是餐車,不過這台晚上也不會開走,正面是點餐櫃檯,其他三面都有個小吧台式的桌椅,無法「內用」,就那坐在外側用餐吧。 左:Hot Dog de Wheels,裡面有煙薰法蘭克福大熱狗(超好吃,多汁肉嫩)、洋蔥、辣醬(小小辣,我這不吃辣的人都拍手叫好!)洋蔥大蒜醬等,連麵包也好好吃。(至今仍然懷念這個大熱狗) 右:Harry’s special Tiger Pie, Peas, Mash&Gravy,這道菜是向創辦人致敬,以他的綽號Tiger當作這個派的名稱。派皮烤得相當酥脆,白色是馬鈴薯泥,綠色是碗豆泥,咖啡色是肉汁醬,第一吃時覺得好特別,一口派加上三種醬一起吃也好好吃,再往下挖時,驚訝地發現接近派的底部裡面都是碎牛肉,讓我相當驚喜。這道果然是Harry’s Cafe de Wheels的經典菜。

Cyren Bar Grill Seafood
吃進大海的味道

Cyren Bar Grill Seafood

達令港可說是我們在雪梨最常來的地方,Vivid Sydney期間,達令港有水舞秀跟煙火(晚上時在這邊用餐,更顯得浪漫),加上這一帶的餐廳很多,選擇也多,要吃到好吃的餐廳,往達令港鑽總沒錯。 這天中午到Cyren Bar Grill Seafood用餐,看著餐廳外觀,非常地中海、希臘度假風,後來知道這家餐廳的主人正是希臘人,早期是經營漁獲生意,也因此對於海鮮的新鮮度特別講究,不新鮮的食材絕不上桌。 麵包,與三個沾醬,其中右邊的醬是老闆的太太自己研發製成,由魚子、優格、檸檬製成,是老闆娘的私房配方,有到Cyren Bar Grill Seafood千萬別錯過老闆娘的獨家沾醬。其餘兩個分別是鮭魚醬和橄欖醬。 Cyren’s Signature 這是Cyren Bar Grill Seafood的招牌菜,大約是3-4人份,我們跟朋友一起share,每人肚子都飽到要爆炸了,最後還是沒有吃光(好恨肚子怎麼那麼小~) 這超大海鮮拼盤有:龍蝦、大蝦子、生蠔、鮭魚、淡菜、西瓜、哈密瓜、莎莎醬、塔塔醬、薯條、炸蝦、黑芝麻炸魷魚等。 以前吃淡菜都沒滋沒味,因此我對淡菜的印象與好感幾乎是零。這次吃到的淡菜真的好好吃,酸酸甜甜的醬料加上香菜類味覺的刺激,整個食慾大開,因為很新鮮,咕嚕一次就吃了2顆。蝦子也太大隻了吧!立刻用手剝了一隻塞嘴裡,口感超好,蝦子肉很緊又鮮,要我生吃都可以。捲捲的鮭魚雖然沒有蝦子搶眼,但是風味也好棒,鹹度剛好,吃下就好像吃了大海的味道。 大家都坐在露天區,一邊用餐、享受陽光、欣賞達令港的景色與來來去去的路人們,這樣也是一天啊!

BridgeClimb Sydney
永生難忘的攀爬雪梨大橋

BridgeClimb Sydney

雪梨大橋堪稱是雪梨三寶之一,也是雪梨有名的地標,更是世界上少數可以攀爬的大鐵橋,說什麼也該去朝聖一番。  簽署了一份健康狀況的文件,中文教練跟幾位英文教練跟大家講解一下大概的流程,接下來,我們到更衣室換上他們替我們準備的衣服,換好衣服集合時,中文教練問我旁邊的香港女生哪來的,問完之後問我,我說:「台灣!」接下來中文教練說:「我是高雄人」哇~在雪梨旅遊的這幾天裡,很少遇到台灣人耶,在爬鐵橋這讓人緊張的時刻裡,遇上台灣的同鄉讓我有絲絲撫平緊張的心情。 整套的衣服穿好之後,在教練的協助之下弄上固定繩索接頭、掛上帽子、手套、外套、手帕、就是把所有裝備都扣在身上就是了。最後在出發前,一人發一個耳機,這樣中文教練說什麼就可以聽到。  出發前,教練要我們想好隊伍的前進順序,一旦扣上繩索環,就不能解下,要走回去才能解開,要我們這組人決定一下順序,我這人很俗仔,就選在所有人的最中間,不是前也不是壓後,比較有安全感。接著跟著教練的腳步就一個個出發了! 我們在雪梨大橋上,一共停了4個點,有外籍教練幫我們拍照(爬雪梨大橋時,因為安全顧慮,只有「人」可以上去,包包、手機、帽子都不能帶),因為是輪流拍照,大家等待的時間就看看風景。雪梨是座很有活力的城市,可以感受到腳下行車的震動還看到歌劇院邊有著川流不息的遊客等等,看著歌劇院就在前方,也顯得很興奮。 結束全程的攀爬之後,教練頒發證書給每一位參與的學員,上頭有雪梨大橋、歌劇院的照片。領完證書,換回自己的衣服之後,可到櫃檯選購自己在雪梨大橋上的英姿照片,帶回家當寶供著朝拜吧。 


胡志明市

Ho Chi Minh City

文青、老時光、咖啡香齊聚的咖啡公寓,再現法式慢生活
Nostalgic Cafe Apartment in Saigon

文青、老時光、咖啡香齊聚的咖啡公寓,再現法式慢生活

咖啡公寓儼然已是胡志明市最文青代表地,它的前世是20世紀軍事、政府人員的住所,2015年改建為9層樓高的公寓,並有許多小店家進駐,當然,不只侷限於咖啡,也有餐廳、服飾、化妝品、香水、手工藝品,還有逛不完的咖啡店。錯過它的前世,趕上了它的今生。食尚玩家莎莎、巴鈺來過的咖啡店。店內擺設很隨性,觀察到傢俱都滿有特色,六角形椅子很有時尚感,大片玻璃落地窗,讓室內就算不開燈一樣明亮,又可節約,一舉兩得。決定坐在陽台邊的小角落,隨手拿了本書翻閱,打算好好享受第一次在西貢喝下午茶。隨後,這一桌來了3位大男生,他們一走進來就說:「對啦!是這家啦,就是莎莎來過的咖啡店,終於找到了。」 這天下午,咖啡店中只有我們兩桌客人,巧的是,我們都是循著莎莎的腳步來此咖啡店,只能說食尚玩家太威了。 左)檸檬蘇打:應該是氣泡水+檸檬汁,這樣悶熱的天氣喝上一杯,果真消暑。 右)蘋果蘇打:翠綠色一看就知道是色素(?),裡面有蘋果切丁、薄荷、氣泡水。 這兩杯要價100k越南盾,搭電梯的費用可以折抵飲料費,變成94k,還算不錯的設計。但不是所有店家都可以折掉電梯費,可事先詢問。 搭乘中華航空由台北天天直飛胡志明市,差旅/自助時間搭配恰恰好!

French Style Architecture Visit
西貢法式建築巡禮

French Style Architecture Visit

西貢中心郵政局 Saigon Central Post Office / Bưu điện trung tâm Sài Gòn 郵局在1892年正式啟用,是法國殖民時期的第一個郵局,因為也是法式建築,亮黃色的建築非常搶眼,在市區也是高人氣的景點。建築師為Alfred Foulhoux,同時也是埃菲爾鐵塔和紐約的自由女神像設計者。郵局內部採哥德式、文藝復興式手法,中央高掛胡志明先生肖像,這些設計讓平凡的郵局搖身一變成為神聖的場所。若仔細觀察內部建築,由淺黃、綠色、橘黃色組成,加上垂吊的風扇,可以感受到歲月已久復古感。 西貢聖母聖殿主教座堂 Notre-Dame Cathedral Basilica of Saigon / Nhà thờ chính tòa Đức Bà Sài Gòn 在越南暱稱紅教堂,是胡志明市最大的教堂(退到沒有路了,還是拍不起整座教堂的樣子)紅教堂建於1863至1880年之間,距今也有156年的歷史,連建造教堂的材料都是從法國進口,完全法國製紅教堂。外觀仿羅馬式,由法國建築師Jules Bourard設計工程,五年後完工。1895年加上鐘樓,成為現在看到的模樣。遊客可以進到教堂內部參觀,請保持音量降低,畢竟還是有人會來做禮拜。挑高的內部,米白色與原木色的設計相當典雅,每次走進教堂都有一種很寧靜的感覺。 耶穌聖心堂(粉紅教堂)Tan Dinh Church / Nhà thờ Tân Định耶穌聖心堂建於20世紀初的法國殖民時期,有著粉紅色外觀,近年來受到觀光客的喜愛。由於它又大又高,必須要站在馬路對面才能拍全景,再者因為車子很多,要抓緊時間拍到沒車的空景,要花些時間等待。到訪這日是下午時段,教堂沒開,不過依舊有滿滿的觀光人潮,大家井然有序拍各自的照片,不難看出大家都是好心情,在滿滿粉紅色中漾開了。 搭乘華航由台北每天直飛,探索胡志明建築之美,直達東方小巴黎。


柏林

Berlin

柏林住宿首選
ibis Styles Hotel Berlin Mitte

柏林住宿首選

在中國揚州第一次住過ibis之後,它算得上出國時住宿的飯店之一,平價、地點好、有早餐,經常是我們在國外的好選項。這一次首次住ibis styles,主打喜歡設計的旅客族群,強調哪一間的設計都是獨一而二。 一走進ibis Styles Hotel Berlin Mitte就明顯感覺到跟以往宜必思不同的調調,很輕鬆又活潑的氛圍,連櫃檯都設置在中央,呈現ㄇ字型,每一個角度都能看到櫃檯,若需要幫忙,他們也能一下就看到,第一次看到這樣的櫃檯設計。 我們的房間,乍看之下滿浪漫。有一張舒服的雙人床,帶有花樣的窗簾,還有一個壁爐造型的電視櫃,這樣小小的空間,兩咖行李箱竟然都能打開,我太小看ibis Styles Hotel Berlin Mitte了。(因為揚州的宜必思,行李箱無法攤平打開) 房間內沒有書桌,床邊放一個可活動型的小桌面,晚上就放置筆電並存取當天所有拍攝的影片、照片。 面對有限的空間,又要有基本房間內該有的設備,設計顯得很重要。沒有制式的開門衣櫃,而是在洗手台旁邊規畫出一個空間,掛上脫下的大衣或準備好隔天出門要穿著的衣物,這樣的開放式衣櫃設計已足夠,也很節省空間。 早餐很豐盛,有麵包、超多口味的貝果、穀片、優格、雞蛋、水果丁、各類咖啡茶點、生菜沙拉等,會經常住宜必思大多是為了美味的早餐。烤吐司、烤可頌、雞蛋、香蕉、優格、起司火腿生菜、果汁,採取自助式,吃多少拿多少,不要為了只是要拍照而多拿,反而浪費食物。交通建議:抵達柏林有幾種方式,可搭乘華航CI-73經由阿姆斯特丹轉搭同是天合聯盟的荷蘭航空(KLM)至柏林,或是選擇搭乘華航CI-63飛往維也納搭奧地利航空轉抵柏林,不管是轉機時間搭配上都十分方便喔!


南京

Nanjing

先鋒書店
南京最美書店

先鋒書店

南京這天下起雨,天氣也冷,下公車後,在烏漆媽黑的街上走著,就在我分不清東西南北時,友人就帶我到這裡,抬起頭來赫然看到「先鋒書店」的招牌,傳說中的書店到了。將雨傘放在店門口,也順便理理身上的雨珠,很擔心一身濕味走進去,會讓書本更潮更有霉味。一走進門看到這尊雕像,羅丹的思想者雕像,就像是位精神的引領者,帶著大家進入這家書店。先鋒書店的前身是個防空洞,後又改造成停車場,很難想像一個停車場竟與「最美書店」劃上等號。 先鋒書店成立於1996年,前面幾年也是無客上門、被迫關門,加上一連串的搬遷,讓主人重新思考並定位先鋒書店。現在先鋒書店的經營政策是「好書總在先鋒」、「人比利潤重要」的大原則下,漸漸打出口碑,也越來越多活動、講座、分享會都在這兒舉辦,藏書類型多元,又以人文、社科、藝術為大宗,更被南京大學學生們暱稱為「南大第二座圖書館」。 這個標準場景是每位到先鋒書店的人都不會錯過的畫面。地板上的雙黃線維持原樣,走到這裡就可以看出來是個停車場了,兩旁擺了許多名人的肖像、語錄等,加上整排溫暖的檯燈,書本也似乎不再冰冷了。看著這一幕,心中好平穩,總覺得可以在這裡待上好長時間,好好看本書。書店內還有一個咖啡店,書香、咖啡香結合,堪稱是完美的空間了。搭乘華信航空AE987由台北每周三班直飛南京,早去午回時間搭配十分完美!


曼谷

Bangkok

鄭王廟
克服懼高症 一覽昭彼耶河風光

鄭王廟

遠遠地慢慢靠近碼頭,一個接一個上了碼頭,往鄭王廟的方向走去,陽光灼人,必須要眯起眼看鄭王廟。它是昭彼耶河上最古老的建築,並有「泰國的艾菲爾鐵塔」美名。 鄭王廟由一主塔與四個陪塔(象徵生、老、病、死)組成,主塔高82公尺,整體看起來雖是灰色,但上頭有大量的彩色陶片、貝殼、壁龕等,細部的建築也是令人驚歎,但是在登塔的過程中根本無暇欣賞這些美麗的歷史建築,鄭王廟一共有兩大層次,要開始爬樓梯的時候,央求友人走在我前面跟後面,讓我有些安全感,一路上緊盯自己眼前的階梯,雙手死命抓著旁邊的欄杆,大氣也不敢喘一下慢慢走上第一層(中間),爬上第一層時,瞬間彈到旁邊「感覺比較安全的區域」手心直冒冷汗,雙手還是抓著欄杆,稍稍寬心看看眼前的景致,登高望遠的景色果然好,因為是靠自己爬上去看到的,自然美麗。喝了口水之後,友人示意要繼續往上走,我站在樓梯正前方,忽然一陣暈眩,這階梯比剛才的還要陡!於是我便開始哀嚎:「我不想走了,我好害怕~」友人鼓勵我:「這一點都不可怕,再走一下下就到了耶~」就在半鼓勵半慫恿半不甘心的狀態下,死命也要爬上最高點。 幾乎是一路拉著嗓尖叫好可怕的狀態下登上鄭王廟,心跳好快,吹著頂端的風,特別涼爽。一同上去的幾位女姓友人異口同聲地說:「從來不知道自己有懼高症,爬上鄭王廟才知道!」所以想要知道自己有沒有懼高症的朋友們,可爬鄭王廟檢視一番。在上頭走走繞繞,每當經過樓梯口時,總是特別緊張,友人站在樓梯口一副天不怕地不怕的樣子,我就抓著他衣服一角,慢慢走到另一邊去(雖然很囧,但是命比較重要~) 又到了殘酷的下去任務,我在頂端時耍賴說不要下去了!因為從上頭往下看幾乎是垂直角度,怕到腳軟,覺得自己上得去下不來很蠢!最後用「倒退嚕」的方式,不去想這到底有多高,一步一步走下去。抵達陸地時,第一次由衷覺得站在地上真正好。 登頂即可看到昭彼耶河全景。

Baan Khanitha by the River
滿滿優雅、慵懶的泰式餐廳

Baan Khanitha by the River

Baan Khanitha by the River座落在近幾年曼谷很夯的Asiatique the riverfront河濱夜市旁,可用完晚餐後漫步到夜市中,看看有無趣味的小玩意兒。 Baan Khanitha by the River外觀相當典雅,有室內跟戶外半露天的座位。在9月造訪,曼谷天氣還是很熱,所以選擇坐在室內有冷氣吹,吃起飯來會比較舒爽。若選在冬天來曼谷,就可以坐在半露天區用餐,會是不一樣的用餐體驗。 松阪豬。過去吃松阪豬都是比較乾的料理法,泰式松阪豬還是第一次嘗到。松阪豬大概是我最喜歡的豬肉選項,因為幾乎沒有肥肉(笑)。泰式做法因為加了一些香料一起料理,吃起來口齒清香。 超辣的蝦塊。乍看之下以為是龍蝦,其實是超級大隻的蝦,原以為蝦肉塊只是炸過而已,並未過多調味,吃了一塊辣到快噴火,才將我重新拉回,啊,這是泰國啊。 酸辣鮮蝦湯。泰國的蝦子吃比較好嗎?碗公裡面就只有一隻大蝦子,比手機還要大!湯頭一貫的又清香又酸辣,喝起來很過癮。喜歡吃海鮮的朋友,這家餐廳非常物超所值。 芒果糯米冰。這是我最喜歡的泰式甜品!挖口冰淇淋配上新鮮薄荷,跟芒果糯米碰撞出美妙滋味。