「初代」 白色咖哩烏龍麵  - 偽裝成甜點的烏龍麵 - 中華航空 - 跟著小花趣旅行
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「初代」 白色咖哩烏龍麵

偽裝成甜點的烏龍麵
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在惠比壽站旁,出站不用三分鐘的腳程,便可到達「初代」,初代是蕎麥專門店,但卻因為白色咖哩烏龍麵聲名大噪,專門為了白色咖哩烏龍麵而來,即是菜單上看起來各式各樣美味的美食,我也堅決不改變心意,只有稍微猶豫是否要多點一份其他主食 (燦笑),初代的內部不像我當初所想像是日式風格的餐廳,而是挑高具有設計感的裝潢,還可透過玻璃觀賞師傅製作蕎麥麵,一進門,冷冷的冬天,店員便會立刻送上溫暖的毛巾和熱茶暖身,因為我坐的位置正好是出口附近,位子上也貼心提供毛毯保暖。




點完餐點之後,便靜靜地品茶等到主食的到來,初代的菜單包羅萬象,跟友人分別點了白色咖哩烏龍麵和明太子義大利麵後,便發現桌前木盒裡裝有不同顏色的六色食鹽,具體的作用是甚麼我沒有詳細詢問,重心全部放在白色咖哩烏龍麵上面,等待的時間總是難熬,同時也是一種甜蜜的過程。



看著店員慢慢將我的白色烏龍麵上桌時,哇!哇!連兩聲驚嘆讓店員不禁笑了,還附上拋棄式的圍兜,讓我能無後顧之憂地大肆品嘗美食。濃濃鬆軟的奶油覆蓋在表面,一點都看不出來傳統印象裡黃色濃稠的咖哩烏龍麵蹤影,這不是咖哩烏龍麵阿!這應該是躲在碗裡奶油蛋糕之類?




跟著一連串的疑問,我開始動手今日晚餐,穿過看起來像奶油的表層,下方的確是我認識的咖哩,一口吃下,假裝成為白色奶油的原來是細緻的馬鈴薯泡,配上香濃的咖哩烏龍麵,不僅入口滑順、解膩,在感官上有了新奇的體驗,因為冷馬鈴薯泡的配上燙口的烏龍麵讓人更好入口,讓貓舌頭的我不到五分鐘完食吃光見底,這樣特別在視覺與味覺上都新奇的咖哩烏龍麵,你還能錯過嗎?立刻收藏近口袋名單,下次出發東京時,一定要到初代品嚐偽裝成奶油蛋糕的烏龍麵。

Rainy

做什麼事都是三分鐘熱度,只有旅行這件事還歷久不衰,覺得旅行是最完美的自我放逐