PROA帆船餐廳 - 關島美食首選 - 中華航空 - 跟著小花趣旅行
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PROA帆船餐廳

關島美食首選
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今天跟大家介紹位於tumon bay邊上的PROA帆船餐廳,

雖然外表沒有太多華美的裝飾,

但是PROA可是多次榮獲當地「People's Choice」最愛餐廳大獎,也是Trip Advisor票選關島第一名的餐廳呢!


這裡主打的是chamorro cuisine,也就是當地原住民的特色料理,

但是比較不一樣的是除了傳統的烤肉以外他還多添加了很多巧思在食材上面。


就如以往的美式餐廳作風,單價高、份量大,

所以建議最少是兩個人一起同行,不然吃不到太多樣式的料理


首先先為大家推薦這道前菜

chicken and beef nachos with chipotle sour cream ,French avocado and empanada chips

雞X牛絞肉X墨西哥辣椒X酸乳酪X酪梨X玉米餅

USD11.95 (2016.08)

推薦指數8/10

【外層】為現烤的多力多滋餅,口感化為半酥半軟餅皮,

【上層】是酪梨與sour cream及番茄丁,

【中間】內餡則是豆泥與牛肉及雞肉混攪,

【底層】為爽口蔬菜。

這道以豆泥為主的料理,混上口感多層次的內餡,竟然能讓我這不喜豆泥類食品者豎起大拇哥!

吃到最後大家都覺得好想再多買一包酥脆版多力多滋把豆泥都掃光啦!


再來就是主菜

Pan Roasted Prawns with Red Rice Risotto Cakes,Sauteed Bell Peppers,Onions and Roasted Corn with a Lobster Butter Sauce

奶油龍蝦醬煎蝦x炸番紅飯x甜椒x洋蔥x玉米粒

USD18.95 (2016.08)

推薦指數6/10

雖然關島四面環海,照理來說海產應該也是豪棒棒才對,

但其實這個島上的物資大概80%都是進口的……


這道海鮮料理,因為海產八成不是新鮮現撈,所以吃不太到蝦子的鮮美

而好吃的主因可能是調味得當;

奶油龍蝦醬混上一點橙汁的風味,而炸的番紅花飯則挑起了不同層次的味覺享受,

整體而言吃起來是日式爽口的風味

接著,重頭戲來啦!

來到查莫洛料理的餐廳沒有點上他一客烤肉料理那就真的是白來了


ROA-BBQ: Big Feller Trio(short rib,spare ribs and chicken)

烤勒排三拼(豬勒排、豬小排、雞胸)

USD18.95 (2016.08)

推薦指數9/10

記得上次去了趟charmorro night market吃了傳說中必吃的烤肉,感想實在很一般,

沒想到這次大大的翻轉了我對查莫洛烤肉料理的印象啊!!!!!!!!!!!!!

一端上來時大家先是疑惑,奈欸架米歐(台:怎麼那麼黑)啊?

其實不瞞您說,查莫洛的烤肉都很喜愛把表面烤得焦黑,

但是厲害的地方就是即使外面微焦,

但是裡面卻是很多汁的,請放心!

這家選的勒排跟油脂揉合的恰到好處,

肉質因著不同部位而有不同的嚼勁,

基本上每口都是大滿足啊!

搭配的醬汁不說你可能以為只是很一般的酸甜醬,

但他們選用的可是關島獨門的Finadene醬汁,

將白洋蔥、紅辣椒切碎拌入醬油、醋或檸檬汁,

有點類似南洋的酸甜風味,

而這就是經典的查莫洛風味,口味重但不會覺得膩!

真心不騙超好吃,必點,必點,必點啊!

最後讓我們來點甜食做結尾吧!


Taro Cheesecake

芋頭起司蛋糕

USD6.95

推薦指數8/10

口感有點類似美國的cheesecake factory,

超濃郁的重乳酪與帶有顆粒的芋頭混合,

味道非常的濃郁,但又可以嚐出個別的風味

上面則有一層烤酥的脆焦糖

整體味道不會太甜,

但如果你前面已經吞下了太多食物,

建議可以兩個人點一塊,

才能在腦海中保有它美好的味道不會作噁。

要說這間餐廳是沙漠中的綠洲或許也不為過,

來到關島別忘了去Proa試試看最美味的charmorro料理喔!

Lady M

許自己一個精彩人生, 願在陽光下漫步, 在雨中起舞。