Smith & Wollensky牛排館 - 股神巴菲特與Prada惡魔都愛的牛排 - 中華航空 - 跟著小花趣旅行
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Smith & Wollensky牛排館

股神巴菲特與Prada惡魔都愛的牛排
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Peter Luger是布魯克林的牛排首選,

而Smith & Wollensky則是曼哈頓饕客尋覓的牛排聖殿。

曾紅極一時的電影「穿著Prada的惡魔」,女魔頭一聲令下,小秘書穿著高跟鞋在曼哈頓上狂奔將牛排買回辦公室,那短短的一幕卻造成影迷亟欲想知道到底是哪家牛排有如此吸引力,女魔頭非吃到不可!


除了電影出現,現實生活中股神巴菲特更是該餐廳的座上嘉賓,金融圈盛事與「巴菲特午餐」就曾在此舉行過午宴。今天,就帶領各位與股神及好萊塢巨星來場味蕾饗宴吧! 

事先與友人電話預約,到餐廳又臨時增加人數,這機緣讓我們恰巧就坐在當年巴菲特舉行午宴的圓桌,這下可真的是與名人平起平坐,吃著股神讚不絕口的牛排! 


服務員先送上一籃麵包,大家邊看著琳琅滿目的菜單並嘗著奶油與各式麵包,奶油的香氣與現烤麵包絕配,麵包的餘溫將奶油化開點滴滲入麵包內香氣四溢,微微鹹味奶油配著小麥香果是開啟牛排盛宴的序曲。 


友人決定今天的菜色全權交由服務生推薦,並指名要吃到「巴菲特」與「Prada惡魔」所出現過的牛排即可。開胃菜則選招牌凱薩沙拉,翠綠的蘿蔓佐炭烤過的火腿與馬鈴薯,濃郁卻又不膩嘴的蒜味凱薩醬真是絕配,平時不愛沙拉的我,卻也將一大盤鮮蔬完食。 


服務生恰到好處的送上今日主食:「巴菲特牛排」與「Prada惡魔牛排」這兩份主餐剛好是不同部位,一份是有帶骨另則是盎司十足的大塊牛肉。貼心的服務生將我們所點的各式牛排分盤,讓我們都能品嘗到不同部位的牛排。主廚推薦三分熟的牛排果真是不同凡響,外酥內軟的口感撒上一點海鹽提味將原始的肉汁帶出,牛排的香氣在嘴裡蕩漾,油花均質分布,咬下去的剎那間油脂在口腔炸開真是食指大動。簡單的菠菜尼和炭烤馬鈴薯與牛排相輔相成,不會讓一直吃牛排的我們覺得過於油膩,剛好可以平衡味蕾的衝擊。個人覺得巴菲特牛排比起Prada惡魔的牛排略勝一籌,巴菲特牛排比較有嚼勁,有大口吃肉的快感。Prada惡魔牛排則油脂比較少,肉質較為軟嫩,端看各位喜歡哪樣的口感。

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大快朵頤後,與友人把酒言歡真是人生一大享受。此時,服務生將五花八門的甜點餐車推於面前,真是繽紛耀眼難以選擇。這次,由我做主!大家都早已酒足飯飽對甜點興趣缺缺,我卻對於酸性甜點情有獨鍾,看到檸檬派當然不可錯過。濃郁的檸檬香配上酥脆的塔皮真是畫下當日午宴美好的句點。 




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市井曉明

早已染上旅行的毒癮,無羈絆的獨身探險成為生命中不可或缺的元素。