五一17號抓飯王 - 抓住食物的溫度 - 中華航空 - 跟著小花趣旅行
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五一17號抓飯王

抓住食物的溫度
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手抓飯又叫十全大補飯,因為手抓飯使用的素材有羊肉、紅蘿蔔、黃蘿蔔、洋蔥、大米等等,都是營養成分很高的食材,才被稱為十全大補飯。

葡萄乾煮肉飯:飯中加入甜度極高的葡萄乾,飯上面疊了一大塊的羊肉,光是用看的就覺得很好吃,抓飯的飯是用悶煮,所以米粒中有葡萄乾的清香,吃起來也是軟硬適中,相當美味。


左前方這道涼拌的是老虎菜,是涼拌加些醋而成,由洋蔥、番茄、小黃瓜組成。相傳是在東北的時候,有一位姑娘嫁到婆家,隔天婆婆要媳婦煮一道拿手料理給大家嘗嘗,媳婦不諳廚藝,胡亂把手中的食材加一加涼拌,端出來婆婆看到差點沒昏倒,直說媳婦妳可真虎啊!在東北,說人虎是很傻的意思,這道菜就叫老虎菜了。

白色那一碗是酸奶,原本以為酸奶是液體,結果竟然是固體,就是碗白色凍狀物,挖一口吃看看,嗯,是原味無糖的優格,味道很酸,酸的後勁兒很強,趕緊加兩大湯匙的糖,才終於將酸奶吃光光。據說新疆人吃那麼多羊肉,但是很少有肥胖之人,就是拜酸奶所賜。

烤羊肉串!這老兄是負責我們這一桌上菜的,我一看是個小帥哥,趕緊替他照幾張,他也樂得被拍照,還露出很靦腆的微笑。羊肉串的滋味不用多說,飽滿多汁,孜然極香,幾串烤羊肉串,意猶未盡。

H先生

期許自己去更多地方,拍出更多很棒的照片,在路上認識很風趣的朋友們,寫更多更多的旅行故事