紅房子西菜館 - 張愛玲與紅房子 懷舊上海老味道 - 中華航空 - 跟著小花趣旅行
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紅房子西菜館

張愛玲與紅房子 懷舊上海老味道
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老上海人說:「走進紅房子,人在故事中。」在那個封閉又渴望開放的年代,紅房子是當時男女相親、約會的首選地點,約會選在紅房子不僅時髦,也顯得慎重,在這裏更定下了許多終身大事。儘管現代年輕人不流行這樣的老派約會,但仍有許多老一輩的人,帶著兒女前來,回味當年青春的滋味。




走進餐廳,傳統的西餐桌,復古的吧台跟燈飾,老式的西洋油畫,時光在這裡停住了。



翻閱著菜單,點了牛尾湯、炸豬排、以及張愛玲鍾愛的店招牌法式芥末牛排。



餐前圓麵包,也是冷的,我從紐約吃到上海的冷麵包,覺得想吃到熱麵包實在有難度。




現榨柳橙汁,喝得到果粒與濃厚的浮渣,喝得出來是新鮮現榨的果汁。



牛尾湯,是用蕃茄基底熬煮的。牛尾巴肉燉的軟爛,喝起來微微的辣,順口而開胃。



法式炸豬排,豬排炸的非常軟嫩,有水準之上,把肉汁緊緊的封鎖在麵衣中。若依照滬上的正宗吃法,需要沾點辣醬油。



隨後端上的是店內招牌-法式芥末牛排。這是放在白色瓷盤上的切片牛排,肉質薄而不帶筋,我點了服務生推薦的三分熟熟度,切開來其中的肉色還是粉紅色的,有點類似生牛肉的口感,個人覺得非常好吃,入口即化。但如果不習慣太生的肉,也可以點五分熟試試。






說實際話,紅房子西菜館不是特別的驚艷,畢竟這個時代太多西餐廳可以輕易壓倒紅房子的菜色。但是,在物資如此豐裕的上海,人們依舊選擇來到這裡,無非是想吃上一口三十年回憶的調味,牛排與濃湯的經典搭配,讓人穿越時光,彷彿又回到那個年代的老上海。

Cloe Chen

喜歡在旅途中認識新的自己,挖掘生活中的100種可能; 也深信著出走,是為了回家。