第一牧志公設市場 - 沖繩人的廚房  - 中華航空 - 跟著小花趣旅行
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第一牧志公設市場

沖繩人的廚房
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第一牧志公設市場,這裡可說是支撐那霸市民的廚房,約200多間的自營店舖,一樓有海鮮食品肉類及乾貨,二樓是則是開放食堂,想吃想買的來這裡通通都有~




1950年二次大戰後,我部川沿岸興起了私營市場,之後擴大延伸成為水上市集,但由於這一帶溼地氣候加上洪水肆虐,衍生出衛生疑慮,水上市集對河川水量也造成影響,甚至引發業者和市民對立,爾後政府和美軍租借管理用地,設立了牧志公設市場




處於亞熱帶島嶼的沖繩,優良地理條件,周邊海域的海鮮種類豐富,水質乾淨,要吃便宜又大碗的海鮮大餐,絕對不能錯過牧志市場






隨性的挑了一間海鮮攤,恰好服務我們的大哥是中國人,很熱心的幫我們介紹哪個必吃,還幫我們打折,挑了沖繩必吃的海鮮夜光貝&龍蝦♡

本來還想買一盒沖繩特產海葡萄,卻被勸退…

之後大哥就帶我們到二樓食堂等待美食上桌,現選現煮的道地海鮮,一早餓著肚子就是為了這一餐呀~






烹飪費用基本上酌收500,我們點的龍蝦一半做刺身,一半拿來煮湯,夜光貝也是刺身+熱炒的組合,一味兩吃的概念,超級划算




龍蝦可說是肥美鮮甜,新鮮看得到的品質保證,道地海鮮果然好啊!




原來海葡萄不用點也吃得到哈哈,可以說是沖繩料理的定番?

直接吃整個鹹,建議可搭配丼飯等料理一起品嚐




接著是有著美麗名字和夢幻外型的夜光貝,也稱夜光蠑螺,主要活動於位於台灣、中國、印尼、馬來西亞等海域,厚重的外殼內層是珍珠層,常被使用在螺鈿,也就是鑲嵌貝殼的一種工藝,雖然叫做夜光貝,但其實本身並不會發光唷




第一次嘗試的夜光貝,口感有底點像花枝,刺身很有彈性,沒有腥味反而很鮮甜爽口,

炒的貝肉加了大蒜和鹽巴味道較濃郁,算是很新鮮的體驗~




吃飽之後本想到一樓繼續採買土產,但牧志市場實在是太大了,仔細逛完我想太陽已下山,只好留給下次再好好逛個夠

*交通方式參考

自駕或搭輕軌電車牧志站下車,步行約9分鐘




宇宙少女

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