森の間咖啡廳 - 札幌必吃 幸福感破表日式鬆餅 - 中華航空 - 跟著小花趣旅行
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森の間咖啡廳

札幌必吃 幸福感破表日式鬆餅
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不知道為什麼,北海道札幌的鬆餅,就如湯咖哩班名聞遐邇,也許是因為乳製品馳名遠外,也或許是這裡的氛圍,午後的陽光灑落,衛風清徐過的城市街景,靜悄悄得在市中心,慵懶躍上心頭,特別適合來上一杯茶,配上經製作的特有鬆餅,造就了在這裏的下午茶文化。

我不喜歡吃乾乾的麵包,鬆餅也是,這也是為什麼日式的鬆餅如此深得我心,澎厚的膏體,綿密略微濕潤的口感,入口的每一寸都堪稱幸福的最高點。這一次,我又發現了札幌市區只有當地人會來朝聖的『森の間咖啡廳』,私心覺得這家的鬆餅超越在舊政廳附近的圓山鬆餅,讓我帶你們去瞧瞧!


森の間的裝潢走簡約的路線,單一的色彩讓整理的感覺很舒服,由於位在一家文藝風格的百貨公司內,用餐的客人即使談天,說話語調也都刻保持低頻,感覺真的非常舒服。有趣的是,發現日本很多家餐廳、咖啡廳,都喜歡用手繪的Menu,相當文青風。


這次我們點的是香蕉巧克力,以及來日本必點的紅豆抹茶,用料扎實外,最令我讚嘆的,就是用熱煎鍋將鬆餅糕體高溫直接成型,可以吃的燒焦的外層,也可以品嚐因高溫變成稠狀的內層,一點都不乾,反而有很多層次的感覺,配料也甜而不膩,這也是為什麼我完全變心愛上森の間的原因。這樣一份鬆餅配上飲料僅台幣300元不到,吃膩了台灣的為下午茶,一嚐日式味蕾,一種全新的感受。


有時候,我們都忘了旅行的本質,它並非總是瀏覽名勝,也並非提著大包小包遊晃街頭,它應該是一種不期而遇的感受,應該是拋下時間的鎖,空間的籠,一種最自然毫不趕忙的享受。來吧!用一杯茶,一份鬆餅,勾畫你美好的旅程。

Jerry

我是Jerry,你好嗎?