勝香園 Sing Heung Yuen - 港式大排檔的懷舊風情,首推蕃茄牛肉麵&檸檬脆脆 - 中華航空 - 跟著小花趣旅行
勝香園 Sing Heung Yuen - 港式大排檔的懷舊風情,首推蕃茄牛肉麵&檸檬脆脆 - 中華航空 - 跟著小花趣旅行
勝香園 Sing Heung Yuen - 港式大排檔的懷舊風情,首推蕃茄牛肉麵&檸檬脆脆 - 中華航空 - 跟著小花趣旅行
勝香園 Sing Heung Yuen - 港式大排檔的懷舊風情,首推蕃茄牛肉麵&檸檬脆脆 - 中華航空 - 跟著小花趣旅行

勝香園 Sing Heung Yuen

港式大排檔的懷舊風情,首推蕃茄牛肉麵&檸檬脆脆
瀏覽人次1440
收藏人次11


香港的大排檔因為衛生環境和跟不上現代化的腳步,陸陸續續被政府收回執照,直到2009年出現了大排檔保育計畫,政府開始協助並保存這屬於老香港的共同記憶,然而至今還留存的大排檔也只剩下26家,其中一家就是這位於中環的勝香園。



搭地鐵至上環站A2出口,走進彎曲的巷弄中,勝香園就和另一家名店「九記牛腩」比鄰而居,在斜坡上架起綠色的鐵皮屋頂,擺上幾張大圓桌,饕客們併桌用餐,這就是大排檔的正字標記!



牆上的街頭彩繪讓這用餐空間多了幾分潮味,沒有冷氣空調的開放式空間,想必在大熱天裡用餐會是個大考驗…



勝香園的人氣料理有「蕃茄牛肉麵」、「檸檬脆脆」和「凍鹹檸7」,在友人的推薦下我點了蕃茄牛肉麵加蛋,一整碗紅通通的去皮蕃茄,光用看的就食慾大開啊!配上鮮牛肉和半熟的蛋黃,感覺健康營養又美味~QQ的公仔麵夾帶著濃郁湯汁,一碗吃下真的是大滿足,難怪是人氣餐點!



再來是超好吃的甜點「檸檬脆脆」!我覺得這是「豬仔包」的升級版:抹上牛油、煉乳、蜜糖,烤到香酥脆的麵包,比一般的豬仔包多了一份檸檬的清爽口感~簡單的小品卻讓人一口接一口,回味無窮!



「凍鹹檸7」則是鹹檸檬+雪碧,其實要加可樂、柳橙汁等等都可以,友人推薦Cream Soda版本的也很對味喔!喝起來就是酸酸甜甜的氣泡飲料,在香港的小攤販很常見,算是香港的特色喝法囉~下次到香港也來感受一下大排檔的庶民美食文化吧!

Tiffany

從設計師轉職空服員,朋友們都驚呼這個轉變也太大了! 不過人生不就該充滿驚奇、有著無限可能才又趣嗎~