島やさい食堂てぃーあんだ - 巷弄間地道沖繩風味料理 - 中華航空 - 跟著小花趣旅行
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島やさい食堂てぃーあんだ

巷弄間地道沖繩風味料理
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漫無目的的旅行有時就會充滿驚喜,那天恣意地從美國村騎著腳踏車一路往北,烈日當中騎了近一小時,想說沖繩的海岸邊應該有美景也有海灘咖啡吧,就開始從國道轉進海岸線街道巷弄,這時走進了這家食堂,一查之下,竟然是許多旅遊書或是網路介紹的美食殿堂啊!

沒有招搖的招牌,僅有一塊鑲在石牆上的木板寫著店名,如果刻意驅車前往或許還未必能輕易登門踏戶,這實在是太低調的食堂。別緻的小庭院,幾隻小貓偷得浮生半日閒慵懶地躺在草地上曬著雨後的陽光。進入餐廳內,沒有浮誇設計簡約地擺設沖繩燒陶,彷彿走進日本友人的家中。店員親切招呼,送上冰涼的毛巾與沁涼麥茶,真是將方才的酷暑拋諸於九霄雲外,令人放鬆舒暢。

食堂以套餐方式呈現,有基本的魚肉、豬肉以及蔬菜天婦羅套餐外,還有高檔的刺身料理可以選擇。這次選了豬肉套餐,等待餐點送上前,到庭院走走,除了幾隻貓咪外,扶桑花正盛開著,那艷紅的花瓣沾上雨露,真的好沖繩!

餐點以九宮格方式呈現,每道菜餚都如此精緻看起來十分可口,而且都是道地沖繩家常料理,諸如:苦瓜、海葡萄、大根、海帶芽、漬菜等。主菜紅燒肉別有風味,彷彿回到鄉下阿嬤家的三合院。細火慢燉的紅燒肉,將醬汁精華都吸附 ,配上玄米飯實在好開胃,忍不住一口接一口大快朵頤。 


隨餐附贈的甜點也別具巧思,沖繩著名的紅薯炸成薯片,佐上小湯圓與紅豆格外誘人。酥脆的薯片配上綿密的紅豆以及Q彈的湯圓,一口咬下豐富的口感層次顯明的口味真令人食指大動。最後,再來一杯扶桑花為基底的蘇打飲真是為午餐畫上驚嘆號!如果想要體驗不同的沖繩,遠離充斥台灣人的熱門餐廳,不妨前往這家食堂,像庭院的貓咪般,悠閒地享受沖繩午後時光。


市井曉明

早已染上旅行的毒癮,無羈絆的獨身探險成為生命中不可或缺的元素。