駿河屋鰻魚飯surugaya-unagi - 職人傳統手藝,現點現殺嚴選鰻魚,值得您等待的必吃美味! - 中華航空 - 跟著小花趣旅行
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駿河屋鰻魚飯surugaya-unagi

職人傳統手藝,現點現殺嚴選鰻魚,值得您等待的必吃美味!
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通往東京成田山新勝寺的表參道上,你一定不會錯過這棟白色建築的鰻魚飯專賣店-駿河屋,簡潔明亮的日式裝潢風格,門口成群的老師傅用俐落的刀法處理活跳跳的鰻魚,一旁是燒紅了的炭盆,上面鋪著串好的鰻魚肉片正被熱氣逼出陣陣香氣,看到這畫面,怎麼有不進去好好吃一份鰻魚飯的道理呢?



踏進店裡,發現日本當地客人占了大多數,老闆娘親切的跟我說明,因為鰻魚是現殺現烤,從入座開始算要30分鐘才能做好,加上排隊時間可能就要快1小時才能吃到那油亮亮的烤鰻魚~不過我相信美食是值得等待的,毫不猶豫的加入的等待的行列。




入座後桌上擺著繪有金魚的桌墊,用餐的心情也跟著美麗了起來~




我點了最基本款的鰻魚飯3,600円,附上了一碟醬菜和一碗湯,不太愛吃醬菜的我,卻意外的愛上這裡的醬菜,看似簡單,每種蔬菜卻都有獨特的風味,口感清爽又細膩!搭配有著濃郁油脂香氣的鰻魚,達到一種完美的平衡!



經過烤、蒸、又烤、浸泡醬汁、再烤等繁複步驟,肥美軟嫩的鰻魚飯才終於大功告成,搭配上白拋拋的越光米,大口扒入口中真是太過癮了!




食用時也可淋上甘醇醬汁或灑上山椒粉,又是全然不同的新滋味!再學學日本人點杯啤酒配著喝,爽度一定是百分百的壓~



駿河屋店裡的服務生都穿著傳統和服,非常可愛呢~到這裡感受日式傳統食堂的氛圍、享用道地日式饅魚飯,會是到成田山新勝寺參訪的必吃行程喲!




Tiffany

從設計師轉職空服員,朋友們都驚呼這個轉變也太大了! 不過人生不就該充滿驚奇、有著無限可能才又趣嗎~