果敢阿菊姨手抓飯 - 正港欸果敢人美食 - 中華航空 - 跟著小花趣旅行
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果敢阿菊姨手抓飯

正港欸果敢人美食
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就在weiwei以及其友人海蒂小姐異口同聲地說起:晚餐就去「果敢阿菊姨吧!」

瞬間還默默的在心裡滴咕著這位阿姨名叫果敢還真特別,後來查了資料才知到果敢是個地區名稱,其歷史故事不是三天兩頭就能說完的,且讓我慢慢道來吧!

走入了餐廳打開菜單的瞬間突然覺得有點熟悉感

這嗑瓜子、奉茶文化,還有還有最訝異的是菜單裡有中文字?!查了資料之後才知道原來果敢這個民族和華人淵源可深著。

在緬甸有一群很特殊的少數名族名為「果敢族」,他們群聚在緬甸北邊與中國雲南接壤處,以漢語、漢文為主要的溝通語言,人民幣甚至用得比緬幣多,事實上95%以上的在籍人口是華人,據聞他們多是明朝末年追隨永歷皇帝逃往緬甸的文武隨從所留下的後裔。

1983年,緬甸政府為去除果敢地區的「漢族化」,把以漢人為主體的果敢居民,從法律上正式確認為果敢族,同時又把當地所使用的,帶有中國雲南、四川、貴州等地方口音的漢語普通話稱之為果敢語,以及書寫的漢字稱之為果敢字。

這間料好實在、童叟無欺開了一些年頭的老店現在生意越做越大,有時候還會有旅行團整團去卡位,所以想去大快朵頤的朋友們記得抓好時間前往喔!

就來看看我們今兒個吃了哪些好料吧!

牛肉丸湯

身為一位嗜牛患者,老實說我還真第一次吃到這麼牛B的牛肉丸,

其鮮美Q彈程度熊熊讓我想起了當年食神的誇張片段,「這真的是太好吃了啊!!!」

據說這裡的牛肉丸都是師傅在後台現打現捏才成了眼前這盆美味的牛肉丸湯

沒有太多的調味有的只是食材的鮮甜與牛肉香

接下來就是重點啦!

這裡的手抓飯點法可以依店家建議依來訪人數設計菜、肉份量,

而我們則是全權交給老饕海蒂小姐欽點

送上眼前的是芋頭稀、炸排骨、百果炒綠蔥、乾辣炒蝦、炒洋絲瓜尖、芹菜炒豬肉

每道菜都好吃得不得了,讓飛過千山萬水、吃遍大江南北的我,掃!盤!啦!!!

來談談這芋頭稀,其口感綿密又帶些顆粒、又甜又鹹依在你的舌尖挑逗著;而炸排骨香酥卻又多汁,其餘的各個菜色也相呼應的恰到好處,總之好久沒在外站吃到這麼對口的美食啦!

這個餐廳傍著鴛鴦湖而建,吃完美食還可在涼亭內歇息喝杯茶話家常

這麼一個可以讓五臟六腑滿足又愜意的地方,你一定不能錯過!

Lady M

許自己一個精彩人生, 願在陽光下漫步, 在雨中起舞。