正所謂天上龍肉，地上驢肉。如果你問北京朋友，哪間的驢肉火燒最好吃？我敢保證10個有9個必會和你推薦王胖子驢肉火燒！　這間在北京是名氣響噹噹的連鎖店，我和大家介紹的這間，是開在著名的觀光景點後海附近的旗艦店。

旗艦店的位置蠻多的，可以選擇內用，也有外賣口提供民眾外帶享用。 

火燒其實就是在台灣我們吃的燒餅，酥酥脆脆的非常的香。驢肉沒有腥味，性溫和，又嫩又Ｑ，放在一起吃真的很搭。火燒裡面除了驢肉，還會放進切成小丁的青椒，非常爽口不油膩，而且放心青椒搭配得恰到好處，連我這種不吃青椒的人都會覺得好吃呢！

驢肉火燒，又有分普通驢肉火燒和精品驢肉火燒，價差大改一元人民幣而已，店員說差別是油脂分布，精品火燒肥瘦量更平均會更好吃。於是我就點了一份精品驢肉火燒，和一杯冰的黑豆漿。當然如果你是喜歡喝熱湯的朋友，來這裡點上一碗驢肉湯，或是驢雜湯，也是很不錯的選擇。

因為在台灣不流行吃驢肉，所以很多人也許會排斥吃這道食物，但是驢肉可是河北的經典美食，如果能卸下心防，試試看北京人口中的道地美食，你真的會對它改觀唷！而且驢肉火燒，可是我這趟北京行吃遍大江南北後，榮登我心中第一名必吃美食的殊榮呢！之後每次去北京玩，一定都要去吃個一回才甘願！

【旅遊資訊】 

搭乘地鐵8號線，A2出口步行約5分鐘抵達後海，再沿著荷花市場那條路一直走，出了門左前方就能看見這間店了。

營業時間：這間開24小時 (各分店營業時間略有不同喔)