中央市場 - 布達佩斯 味蕾之旅 - 中華航空 - 跟著小花趣旅行
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中央市場

布達佩斯 味蕾之旅
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布達佩斯,多麼動人的名字,多瑙河一分為二,多岩右岸為「布達」;左岸平原則為「佩斯」。布達佩斯東西方薈萃,素有「東歐巴黎」與「多瑙河上的明珠」美譽。

貴為多瑙河明珠,直搗黃龍先從中央市場滿足味蕾的挑逗,氣派壯觀的中央市場從外觀還以為是中央車站,華麗的外牆與分秒誤差的時鐘裝飾,彷彿走進旅人的膠囊,通往天涯海角。

坐擁車站磅礡的外觀,市場內販售各式家禽從常見的豬牛魚肉乃至於兔肉等一應俱全,窗明几淨的攤商懸掛各式匈牙利家常生鮮穀物,紅椒、乾酪、生鮮蔬果等五花八門的生鮮食材可說是當地人採買生活日需品的首選去處,亦是觀光客挖寶嘗鮮不可錯過的景點。

市場二樓則有許多販售手工藝品、刺繡、衣服及生活用品的攤商。但最引人入勝的則是諾大的美食區。琳瑯滿目讓人口水直流的傳統小吃令人躍躍欲試,從五花八門的串燒烤肉到匈牙利牛肉燉飯與紅椒雞腿等,真恨自己僅有一個胃,不是牛得以反芻。

最後匈牙利燉牛肉雀屏中選,一餐台幣百元有找,大快朵頤享受整盤的燉肉配上口感殊異的匈牙利小米,馥郁香氣配上入口即化的口感,倒是吃的津津有味,心滿意足。

旅行我喜歡以傳統市場為起點,在那可以迅速融入當地人的生活,瞭解居民的飲食居,並且可以用少許的金錢,品嘗最道地傳統小吃美食。如有機會造訪匈牙利,不妨也從中央市場為起點,開始展開一場味蕾之旅吧!

市井曉明

早已染上旅行的毒癮,無羈絆的獨身探險成為生命中不可或缺的元素。