Peter Luger Steak House - 來紐約,不吃牛排嗎? - 中華航空 - 跟著小花趣旅行
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Peter Luger Steak House

來紐約,不吃牛排嗎?
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以前我一心認為好牛排應該要新鮮多汁,表面微焦中間鑲著粉紅色的內裏。直到有一次電視介紹乾式熟成牛排,我心想「把新鮮的牛排吹乾看起來黑硬,怎麼可能會比新鮮現煎牛排好吃?」一直到吃了Peter Luger,我的人生就此改觀。 


5月紐約天氣非常的好,陽光曬得我們格外舒服。搭著地鐵坐到布魯克林區的Marcy Avene,沿著香味找到夢中的Peter Luger。


老式的牛排館,散發著一種老靈魂的氣味。時光飛逝但景物依舊。


菜單是張薄薄的紙。兩個女生點了Single Steak、Luger's Sizzling Bacon、Creamed Spinach。在美國永遠不要忘記,菜單上Single Size已夠兩個女生吃了。


桌邊麵包是冷硬的,曾幻想若是熱麵包配奶油該有多好。


店內的萬用招牌醬。


第一道是厚切培根,第一眼看到真擔心會太油!但吃下一口,外表煎的焦香內層肥瘦參半,煙燻香氣又吃到厚實豬肉,令人驚豔! 


第二道上的奶油菠菜泥。打的濃稠的菠菜泥,混著奶油香氣入口綿密細緻,完美!


接著侍者帶著笑容端著熱盤說:女孩們,牛排上桌囉~


乾式熟成牛排,看起來黑的發亮!


侍者幫我們各取一塊牛肉,配上一匙菠菜泥跟招牌醬,隨後淋上聚集在牛排下的牛油肉汁,這撲鼻的香味真的讓人難以忘懷。


切一塊嚐嚐原味,外層表皮因為烘烤變的焦脆,裡面的肉軟嫩多汁爆發著濃濃牛肉香氣,當下只有感動來形容。


我們小心珍惜的品嘗,但仍美味的迅速見底。也證明兩個女生這樣的量就非常飽,一人約莫花了110美元享用這一餐。


雖然價錢不便宜,我仍強烈推薦大家來紐約一定要造訪Peter Luger,這絕對是一生值得的美食體驗,包你再也看不上其他牛排。

Cloe Chen

喜歡在旅途中認識新的自己,挖掘生活中的100種可能; 也深信著出走,是為了回家。