京の焼肉処弘 - 京都高人氣必吃燒肉 - 中華航空 - 跟著小花趣旅行
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京の焼肉処弘

京都高人氣必吃燒肉
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日本的肉質好的無話可說,所以這次來到日本就是要吃燒肉!擁有京都高人氣的燒肉店京の焼肉処弘價格適中,在台灣付出這樣的價位可是吃不到如此等級的燒肉!就連當地日本人都喜愛光顧京の焼肉処弘。


京の焼肉処弘在京都有幾家分店,但是每家生意都很好,所以強烈建議大家要訂位再前往。 

小兔因為沒有事先訂位,連續跑了兩家分店都訂位全滿而且不接收現場候位了就知道生意真的好的誇張!很有趣的是在第一家分店的路上就先碰到兩個同樣也是在找京の焼肉処弘的客人,我們一前一後抵達都被拒絕,因為已經客滿…於是我不放棄的走到第二家分店,又碰到剛剛那兩位遊客!果然大家都是為了吃到這家燒肉沒吃到不肯放棄啊!但是很不幸的連續兩家都客滿…我抱著堅決的心和飢餓的肚子繼續前往第三家,希望因為中間走到這三家這個路程花了不少時間也已經過了用餐尖峰時間待會能有位置。詢問第三家店員的時候真的好緊張,終於!!走到第三家總算有位置…找到時已過用餐時間,而且連續跑三家都在巷弄內,可見大家真的是慕名而來的。


好不容易有位置一定要好好享受一下美食!看看這個油花!分布的多均勻細緻!菜單有附上圖片所以不用擔心如何點餐。


其實這樣分布均勻的油花簡單的胡椒和鹽不用太多調味和沾醬直接吃就很美味,當然店家也有附上簡單的醬汁和檸矇汁搭配起來清爽不油膩,也推薦試試有醃漬過的肉品。


像是上圖這種,醃過的肉很軟嫩也很入味,罐裝醃漬這款吃起來個人覺得有點韓式燒肉的感覺。


另外還有點了厚切牛舌,牛舌一般我比較喜歡吃薄的,不過這個厚切牛舌吃起來也頗彈牙。




在燒烤前可以先用店家附上的一塊牛油滋潤一下烤網,如此一來燒肉會帶有油花的香味,肉本身也不容易黏著在烤網上。


好的肉質再加上會烤的技術就完美了!


搭配簡單的蔥片和醬汁就超~~美~~~味~~~!文章打到這裡都餓了….


表皮有點焦脆,帶有燒烤過焦化的香味,裡面保有粉嫩色的肉質和咬下去在嘴裡爆發的肉汁你們一定要嘗試。(流口水….)


真的令人大滿足!別等了快把這間放進京都的口袋名單內吧!

茉莉小兔

想要環遊世界和挖掘世界美食就跟著小兔,讓我為您的視野也別上一雙翅膀吧!